第一物産・姜さん直伝！キムチ鶏じゃが

鶏肉とキムチの旨みが馬鈴薯にしみて美味！

材料

2人分／１人分：439kcal　塩分2.8g

白菜キムチ 200g
馬鈴薯 2個(300g)
鶏肉モモ 1枚(約250g)
なたね油小さじ1
ごま油小さじ1
細ねぎ(小口切り) 適宜
すりごま適宜
★ グループ ★ コチュジャン大さじ2 ★ 丸大豆醤油小さじ1 ★ 素精糖小さじ1

つくり方

調理時間25分※

1 馬鈴薯は4等分にする。白菜キムチは5cm幅に切り、芯は細かく刻む。キムチの汁大さじ1をとっておく。
2 鶏肉は解凍し、6等分に切る。
3 鍋になたね油を熱し、②を焼く。焼き色がついたら①の馬鈴薯と白菜キムチを加え、さらに1分ほど炒める。
4 水1カップ、★、①のキムチの汁を加えて軽く混ぜ、③に加えてふたをする。煮立ったら弱火にし、15分ほど煮込む。
5 火を止め、ごま油を回しかける。器に盛り、好みで細ねぎとゴマを散らす。

コツ・ポイント

鶏肉と馬鈴薯で作る韓国の煮物「タットリタン」に白菜キムチを加えた、キムチの生産者（株）第一物産・姜（カン）さんの直伝レシピです。最初に炒めてから煮ることで、具材の旨みが凝縮されます。仕上げにごま油を加えることで香りが立ちます。辛味が足りない場合は、工程④でコチュジャンを足してください。残った汁にご飯を入れるとおいしいです。春雨やさつまいもを加えるのもおすすめ。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000569 主な配達日1月13日～1月18日

アレルゲン
(あわび)・(いか)・えび・(かに)・豆・りんご

白菜キムチ400g

４００ｇ

韓国の伝統手法で製造。白菜を縦半分に切り一晩塩漬けし、洗った後一枚一枚の葉に薬味をていねいに塗り冷暗所で熟成させています。そのままはもちろん、チャーハンやうどんに。少し酸味が出てきたらキムチ鍋や豚肉などと炒めものに。いろいろな食べ方ができる利用価値の高い漬物です。利用促進のため12月3回価格に対し50円引き。

本体 616円
(税込665円)

注文番号:000160 主な配達日1月13日～1月18日

【お試し】はればれ育ち馬鈴薯700g

７００ｇ（１個６０ｇ以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。はればれ育ち野菜」は、天候等の影響により必要数量を確保できない場合は、当初企画以外で代替供給する場合があります。詳しくは、生活クラブ連合会ホームページにあります「今週の野菜情報」をご覧ください。

本体 178円
(税込192円)

注文番号:000321 主な配達日1月13日～1月18日

アレルゲン
鶏

鶏肉モモ800g

８００ｇ

運動量の多い筋肉の部位のため味が濃いのが特徴。煮物や照り焼き、カレー、シチューなどに。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。利用促進のため12月4回価格に対し108円引き。

本体 1,654円
(税込1,786円)