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レンコンと鶏肉の甘酢炒め煮
甘酢のさっぱりとした味わい。作り置きにも
材料
4人分／１人分：261kcal 塩分1.1g
- 鶏肉モモひと口カット 300g
- 真塩 ひとつまみ
- ホワイトペッパー 少々
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- レンコン 250g
- いんげん 32g(4本)
- なたね油 大さじ1
- ★ グループ ★ 調理用合わせ酢 大さじ4 ★ とりがらスープ 大さじ1/2 ★ 素精糖 小さじ2
つくり方
調理時間20分※
- 1 鶏モモひと口カットは解凍する。真塩とホワイトペッパーをふり、片栗粉をまぶす。
- 2 レンコンは一口大の乱切りにする。いんげんはヘタと筋を除き、3等分に切る。
- 3 フライパンになたね油を熱し、皮目を下にして①を並べる。焼き色がついたら上下を返し、弱火で3分ほど焼く。
- 4 レンコンを加え、全体を混ぜながら2分ほど炒める。★と水1カップを加え、ふたをして8分ほど煮る。いんげんを加え、そのままふたをせず強火にして6分ほど煮る。煮汁にとろみがついたら火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶすことで旨みが閉じ込められ、しっとりと仕上がります。冷蔵庫で保存し、4日以内に食べきってください。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(20)
件のレビュー
注文番号:000351
主な配達日5月13日～5月18日
| アレルゲン |
|---|
| 鶏 |
鶏肉モモひと口カット300g
３００ｇ
モモ肉を一口サイズにカット。唐揚げに、煮物に。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
本体
665円
(税込718円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000611
主な配達日5月13日～5月18日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
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