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鶏肉ときのこのトマトクリーム煮
濃厚なトマトクリームソースと鶏肉の旨みが後を引く
材料
2人分／１人分：521kcal 塩分1.5g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- マッシュルーム 40g
- ぶなしめじ 60g
- いんげん 20g
- 馬鈴薯 1個(150g)
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 鶏肉モモ 250g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- にんにく(みじん切り) 1/2片
- 生クリーム 大さじ1
- ★ グループ ★ トマトケチャップ 大さじ4 ★ 白ワイン 大さじ1
つくり方
調理時間30分※
- 1 玉ねぎは1cm幅に、マッシュルームは5mm幅に切り、ぶなしめじは石づきを除いて小房に分ける。いんげんはヘタと筋を除き、サッとゆでて半分に切る。
- 2 馬鈴薯は洗って皮ごと一口大の乱切りにし、水にサッとさらして水気をきる。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。
- 3 鍋にオリーブオイル大さじ1/2を熱して②を入れ、表面に焼き色がついたら取り出す。
- 4 鶏肉は解凍して食べやすい大きさに切り、真塩とこしょうをふる。③の鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを熱し、香りが出てきたら鶏肉を皮目を下にして入れる。上下を返しながら焼き、全体に焼き色がついたら鶏肉を取り出す。
- 5 ④の鍋に玉ねぎ、マッシュルーム、ぶなしめじを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら、★と水1/2カップを加えてひと混ぜし、④を戻し入れる。煮立ったら、そのまま8分ほど煮る。
- 6 弱火にし、生クリームを加えて全体を混ぜる。ソースにとろみがついたら火を止めて器に盛る。①のいんげんと③を添える。
コツ・ポイント
トマトケチャップの生産者・コーミ直伝のレシピです。クリーミーなートマトソースは、肉にたっぷりからめながら、ぜひ残さず食べてください。※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(12)
件のレビュー
注文番号:000165
主な配達日12月2日～12月7日
(43)
件のレビュー
注文番号:000626
主な配達日12月2日～12月7日
ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイル450g
４５０ｇ
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。利用促進のため11月4回価格に対し106円引き。
本体
1,850円
(税込1,998円)
このレシピに関連する消費材
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クッキングワイン（白）
本体 878円(税込966円)
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ブラウンマッシュルーム100g
本体 254円(税込274円)
