切って焼くだけハンバーグ 万能つゆマヨソース
成形いらずのハンバーグにまろやかソースを添えて
材料
4人分/1人分:359kcal 塩分0.7g
- 豚肉ひき肉 2パック(480g)
- レタス 4枚(60g)
- トマト 1/2個(75g)
- 真塩 少々
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- なたね油 大さじ1
- ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ1 ★ マヨネーズ 大さじ4
つくり方
調理時間30分※
- 1 レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、トマトはくし形切りにする。
- 2 ひき肉は常温にもどす。パックから出して長辺を2等分に切り、真塩とブラックペッパーをまぶす。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②を2分ほど強火で焼く。焼き色がついたら上下を返して水大さじ1を加える。ふたをして中火にし、15分ほど蒸し焼きにする。竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら火を止め、取り出す。
- 4 火は止めたまま、③のフライパンに★を加え、残った肉汁と混ぜる。
- 5 器に④を敷いて③をのせ、①を添える。
コツ・ポイント
※調理時間は常温にもどす時間を除く
このレシピで使われている消費材
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。加温栽培品が含まれます。
生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんご使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。容器は環境ホルモン物質の溶出の心配がない素材を使用。(製造:エスエスケイフーズ(株))