つくり方

調理時間15分※

• 1 くるま麩はたっぷりの水に10分ほど浸し、水気をしっかりと絞ってから食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
• 2 小さめのフライパンに★を入れて火にかける。煮立ったら①を加え、ふたをして3分ほど煮る。
• 3 ②に溶きほぐした卵の2/3量を回し入れ、ふたをして弱火で1分ほど煮る。残りの溶き卵を加え、半熟状になったら火を止める。
• 4 器にご飯を盛って③をのせ、好みで細ねぎをのせる。

コツ・ポイント

卵を溶きほぐす時に卵黄と卵白が混ざりすぎないようにすると、とろとろに仕上がります。卵を2回に分けて入れることで、火の通りすぎを防ぎます。※調理時間は浸す時間を除く

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000592 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

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(7) 件のレビュー

注文番号:000598 主な配達日5月6日～5月11日

みりん風醸造調味料

５００ｍｌ

純米加塩酒に本みりんを配合した、手ごろで風味豊かな調味料。化学調味料は不使用。原材料の液状ブドウ糖は、トウモロコシ由来ではなく、遺伝子組み換えの心配のないさつまいも（甘藷）、国産馬鈴薯由来です。アルコール分11.5％。

本体 362円

(税込391円)

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(33) 件のレビュー

注文番号:000609 主な配達日5月6日～5月11日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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注文番号:000237 主な配達日5月6日～5月11日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。品種の「ひとめぼれ」は粘り気、旨み、香りのバランスがいいお米です。【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 2,098円

(税込2,266円)

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