塩肉じゃが
塩ちゃんこ鍋の素で作るアレンジ肉じゃが
材料
4人分/1人分:320kcal 塩分 2.8g
- 馬鈴薯 3個(450g)
- 人参 1本(180g)
- 玉ねぎ 1個(200g)
- ごま油 大さじ1/2
- にんにく(薄切り) 1片
- 豚肉切り落とし 300g
- 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 2袋(70g)
- 細ねぎ(小口切り) 適宜
つくり方
調理時間30分
- 1 馬鈴薯は一口大に切る。人参は乱切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
- 2 鍋にごま油とにんにくを熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。肉の色が変わったら①の野菜を加えて炒める。全体に油がまわったら水2カップを加え、煮立ったらアクを除く。
- 3 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素を加えて混ぜる。落としぶたをし、弱火で15分 ほど煮る。
- 4 いったん火を止めてそのまま冷まし、食べる直前に再び温める。器に盛り、好みで細ねぎを散らす。
このレシピで使われている消費材
カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
このレシピに関連する消費材
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にんにく200g 本体 468円(税込505円)
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細ねぎ100g 本体 164円(税込177円)
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鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 本体 388円(税込419円)