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国産真だらの切り身に塩胡椒、昆布エキスで味付けし、乾燥マッシュポテトで衣づけしました。
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九州独特の細い棒状の乾麺です。国産小麦使用。かん水は使っていません。とんこつ味の液体タイプのスープ付き。2人前。
お肉のおかず
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消費材の豚肉切り落としを重ねて袋に入れ、提携先の信州みそダレを充填しました。解凍後、フライパンで肉をほぐしながら焼いてください。部位はモモ、カタを中心に不足時はロース、肩ロース、バラも使用します。野菜やきのこと合わせて炒め物にしたり、焼いてご飯にのせてみそ豚丼に。焼きそばやうどんの具、ピザのトッピングにも。
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既存の豚肉みそ漬(肩ロース)から塩分を44%カットした減塩タイプ。提携生産者の豚肉と味噌、消費材の麹甘酒を使用。味噌に麹甘酒で味付けすることで塩分カットを実現。利用促進のため5月4回価格に対し42円引き。
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提携生産者の牛肉を使用したシンプルな味つけのハンバーグ。解凍後フライパンで焼くだけ。好みのタレなどでアレンジもできます。
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鶏モモ肉をにんにくと胡椒が効いた醤油ダレに漬け込みました。解凍してオーブンまたはフライパンで焼くだけ。好みの野菜と合わせても。
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丹精國鶏に提携生産者の調味料で味付けしました。鶏肉の旨味がたっぷり味わえるナゲットです。電子レンジで5個1分30秒程度、オーブントースターで5〜8分間加熱してください。
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丹精國鶏の手羽元を食べやすく開き、ブラックペッパーとガーリックの効いたタレに漬けこみ焼きました。電子レンジやオーブントースターで温めるだけで手軽に食べられます。
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丹精國鶏のモモ肉を使用したしょうゆ味の唐揚げ。醤油、砂糖、塩、しょうが、コショウ、にんにくなどをベースに下味をつけ、衣付けしてなたね油で揚げました。電子レンジで温めるだけで食べられます。お弁当にも。1袋約5〜8個入り。
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平田牧場の豚肉と国産のタケノコ、玉ねぎ、椎茸を直火釜で強火で炒め、国産小麦を使った皮で包んだ春巻です。具材の味付けには、醤油や魚醤、オイスターソースに加え、提携生産者のポークブイヨンととりがらスープを使用。自分で油で揚げるタイプ。凍ったままの春巻を、170〜175℃の油でときどき返しながら約5分間揚げてください。
お魚のおかず
(2)
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骨を取り除いたみりん漬けです。フライパンで焼くだけで主菜に。朝夕のごはんはもちろんお弁当にもおすすめ。原料の高騰を受け1袋あたりの容量を減らし価格を下げて取組みます。
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150g(6〜9尾)(原料:アイスランド 加工:山口県)
北欧のアイスランド産のからふとししゃものメスが原料。やわらかい干し具合とほどよい塩加減。大ぶりで食べ応えがあります。MSC認証品。
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国産の天然ぶりを一口サイズにカットし、提携先の調味料で作った照り焼きのたれに漬けて焼きました。解凍すればすぐ使えて便利です。
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雄武産の宗八がれいを醤油ベースの調味液で煮ました。ご飯がすすむ味付けです。湯せんで7〜8分温めるだけで主菜の一品に。一切れずつ使える便利な個包装。利用促進のため4月3回価格に対し35円引き。
(4)
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揚げ焼きしておかずにお弁当に。国産の真あじを三枚におろし、乾燥マッシュポテトで衣づけしました。サクサクした歯触りが楽しめます。
(9)
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揚げ焼きしておかずにお弁当に。肉厚のアカイカの食感と、あおさをブレンドしたポテト衣のサクサクした歯触りが楽しめます。
(4)
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宮城県気仙沼港で水揚げされた小ぶりのいわしを使用しています。三枚におろし、提携先のスパイス&ガーリックソルト、パン粉で衣付けしました。冷凍のまま揚げ焼きできます。
(1)
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主に紀州沖で獲れた小さめのあじ(青あじ、真あじ)を下処理し、生姜醤油タレに漬け込んで粉づけ。甘みのある生姜醤油タレに漬け込むことで、食べやすくなっています。冷凍のまま揚げ焼きできます。
(9)
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国産の真あじに大葉と梅肉のペーストをのせ、衣をつけてなたね油であげました。レンジで温めるだけでなので夕食にお弁当に便利。
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もう一品おかず・軽食
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スケトウダラのすり身に豆腐を混ぜ、5種の国産野菜を練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、煮物にも。無リンすり身を使用。
(1)
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提携生産者の親鶏モモ肉とムネ肉に国産のとうもろこし、キャベツなどを合わせたタネをもちもちの皮で包みました。提携生産者の醤油、砂糖、みりん風醸造調味料、塩などで味つけしています。とうもろこしの甘みと肉の旨みが味わえ、子どもも食べやすい味に仕上げました。皮は国産の小麦粉に白玉粉を加え、食べごたえのあるやや厚めのもちもち食感です。凍ったまま表面を焼き色がつくくらいにカリッと焼いてどうぞ。
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国産のさつまいもで作った一口サイズのスイートポテト。ハート形は紫芋をプラス。必要な分だけレンジで調理でき、お弁当に便利です。
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北海道産の栗かぼちゃに提携生産者のロースハムを加えた一口サイズのコロッケ。提携先の醤油や塩などで味付けし、提携先のなたね油で揚げました。ハチミツが入っています。ハムの旨味とカレースパイスの風味がアクセントに。お弁当に使いやすいサイズ。油調済みのためレンジで温めるだけでおかずになります。利用促進のため3月2回価格に対し22円引き。
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北海道産の馬鈴薯にきんぴら風に味付けしたごぼうと人参入り。お弁当に詰めやすいサイズです。電子レンジでチンするだけでできあがります。
(5)
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バターでソテーした国産ほうれん草に国産とうもろこしと提携先のベーコンをトッピング。レンジでカンタンに調理できるお弁当の副菜です。
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生活クラブ指定米と提携生産者の牛バラ肉を使用した焼肉風のライスバーガーです。提携先の醤油をベースに、にんにくや生姜で甘辛い味付けに。電子レンジで温めるだけで食べられます。昼食や軽食などにどうぞ。
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国産小麦粉で作ったクリスピータイプのピザ台に、辛子明太子のソースと海苔、チーズをトッピングした和風ピッツァ。消費材のからし明太子を使用しています。トマトクリームも合わせて見栄えも良くマイルドな味に仕上げました。冷凍のままトースターで焼くだけ。直径約20cm。
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国産小麦粉使用の皮に北海道産小豆を使った自家製粒あんが入っています。解凍後オーブントースターでこんがり焼くとさらに美味。小さい子にも食べやすいミニサイズ。
ご飯・丼もの
(1)
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提携先の米、国産の鶏ムネ肉、たまねぎ、えだまめ、とうもろこし、まいたけ、にんじん、いんげんを使用した優しい味わいの洋風ピラフ。電子レンジで温めるだけで食べられます。
(3)
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提携生産者の丹精國鶏のひき肉や国産のたまねぎ、バターを使用した甘口のレトルトカレー。ローストカシューナッツペーストとバターで濃厚なコクと旨みを出し、ガラムマサラやクミンなど8種のスパイスで風味豊かに、トマトの酸味で飽きのこない味に仕上げました。温めずに食べられます。お弁当やちょっとカレーが食べたい時、パンや野菜のディップソースなどにどうぞ。
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大きめにカットした提携先生産者の牛バラ肉約50gとじっくり炒めた玉ねぎ入り。ルウは提携生産者のデミグラスソースを加え牛のコクと旨みがあるのが特徴です。レトルト品。湯せんまたは電子レンジで加熱調理してください。中辛タイプ。
(10)
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鮮度の良いあじの刺身をきざみ、提携生産者の調味料で作ったタレに漬けました。ご飯にお茶漬けに。酒肴にもぴったり。
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にしんを食べやすい大きさに切って加工し、粉付けしました。加圧調理しているので骨まで食べられるやわらかさです。フライパンで凍ったままのにしんを揚げ焼きし、添付のタレを絡めて温かいご飯にのせるだけ。甘めの味付けでご飯がすすみます。約7〜10切れ入り。利用促進のため4月3回価格に対し20円引き。
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北海道十勝産のとうもろこし「ゴールドラッシュ種」を使用したご飯の素。提携生産者のかつおぶしから抽出した出汁をベースに、とうもろころしの甘さが広がる優しい味わいです。炊き込みご飯の場合は2合のお米に通常の白米を炊く量の水を入れて炊飯してください。混ぜ込みご飯の場合は3合分の炊いたご飯に入れて混ぜ込んでください。原料等の高騰を受け価格を変更します。
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長野県産のえのき茸を提携先の調味料で味付け。酸化防止剤不使用のためビンの口の辺りが変色することがありますが、品質に問題はありません。炊き立てのご飯にそのままのせたり、お茶漬けに。大根おろしと和えると美味しい箸休めに。混ぜごはんにも使えます。
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6月1回から6月4回までの価格は7月価格に対し153円引き。山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
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長野県の南、中央と南の両アルプスの間に広がる山と高原に囲まれた自然環境豊かな地域で栽培されたお米です。コシヒカリ
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宮城県北西部、奥羽山脈を源流とする鳴瀬川を水源とした肥沃な土地で育ったお米です。まなむすめ
麺・スープ
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1日必要な野菜の約1/3量が摂れる具だくさんなあんかけラーメンです。6種の国産野菜(もやし、キャベツ、玉ねぎ、ほうれん草、人参、コーン)と、かんすいは使わずに国産小麦でつくった麺、あんかけスープのセットです。スープはチキンと野菜の旨みをベースに、提携先の醤油やみりん風醸造調味料を使用したとろみのあるあんかけスープです。鍋に添付のスープと水を混ぜ、凍ったままの具付き麺を入れて煮るだけで手軽に食べられます。利用促進のため5月2回価格に対し28円引き。
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2人前×2(揚げ麺100g×2、あんかけの素30g×2)
揚げ麺(炒麺・チャーメン)とスープのセット。家庭にある野菜や肉などを炒めて添付のスープであんかけにし、炒麺にかけるだけ。麺は国産小麦使用。スープも化学調味料や遺伝子組み換え原料は不使用です。1箱4人分。
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提携生産者の牛肉とトマトケチャップを使い、酸味と旨味のバランス良いソースに仕上げました。1袋で1食分。
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北海道の道東沖で獲れた小さめのいわしを加工し、アヒージョ風味のソースと合わせたパスタソースです。骨を気にせず食べられます。ソースは提携生産者のなたね油を使用し、ガーリックオイルとオリーブオイルなどで味付けしました。解凍後、茹でたパスタにからめるだけ。好みで大葉やネギなどの香味野菜をトッピングしても。2人分。
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提携先の殻付きしじみとあおさ、やさか味噌を使用。熱湯をそそぐだけ。かつお、昆布、さばの3種類のだし素材を使用し、だしの豊かな香りや風味を楽しめます。常備して忙しい時やお弁当にどうぞ。1食にしじみ3〜5粒入り。個包装。
冷凍素材(肉・魚介・野菜)
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主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約2.5mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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カタ・バラ・モモを約1.5mm厚にカット。【牛肉の特徴】一般にほとんど出回ることのない日本短角種またはアンガス種。高たんぱく・低脂肪でヘルシーな赤身肉が特徴。エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
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モモ肉を一口サイズにカット。唐揚げに、煮物に。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
(4)
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ササミをミンチにしてバラ凍結。そぼろに、スープに、離乳食にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。
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池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用していません。産地でむき身にして、直ぐに冷凍。美味しさがいきています。
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北海道産のかぼちゃを調理しやすいサイズにカットしました。自然な甘さとホクホクした食感が特徴。凍ったまま調理できます。
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提携先のJAこしみず(北海道)で栽培された「はればれ育ち野菜」の基準で栽培した規格外のブロッコリーをバラ凍結。使いたい分だけ取り出して使えます。お弁当の彩りやサラダなどにどうぞ。要加熱。大小ばらつきがあります。
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九州産の大根、にんじん、さといも、ごぼうを食べやすい大きさにカットした冷凍野菜ミックスです。汁物の具や炊き込みご飯の具など和食に広く活用できて便利です。
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