イタリアンすき焼き

いつものすき焼きをトマトやチーズで洋風に
材料
4人分/1人分:476kcal 塩分3.1g
- トマト 3個(450g)
- 玉ねぎ 1個(200g)
- パプリカ 150g
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1片
- 牛肉すき焼き・しゃぶしゃぶ用(ロース) 350g
- ミックスチーズ 100g
- バジル 適宜
- ★ グループ ★ 酒 80ml ★ 丸大豆醤油 80ml ★ 素精糖 大さじ3
つくり方
調理時間30分
- 1 玉ねぎとトマトはくし形に切る。パプリカは乱切りにする。
- 2 すき焼き用の鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら①の玉ねぎとパプリカを加えて炒める。油が全体になじんだら①のトマト、水1カップ、★、牛肉を加え、ふたをして10分ほど煮る。
- 3 ミックスチーズを散らして、チーズが溶けるまで加熱する。好みでバジルをのせる。
コツ・ポイント
ミックスチーズは加熱が必要です。
このレシピで使われている消費材

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。


ロース部位。筋が少なく柔らか。2mmの薄切りです。

化学薬品を使って油分を抽出した脱脂大豆ではなく、大豆を丸ごと使用。まろやかな風味が料理を引き立てます。開封後は要冷蔵。
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 英君 本体 850円(税込935円)