鮭ときのこののっけ盛りシチュー
ご飯にシチューをかけて大満足のひと皿に
材料
2人分/1人分:640kcal 塩分1.8g
- 北海道産生鮭切り身(皮取り) 120g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- マッシュルーム 8個
- ブロッコリー 80g
- なたね油 大さじ1
- ホワイトルウフレーク 50g
- 牛乳 1/2カップ
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 温かいご飯 360g
- ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々 ★ 小麦粉薄力タイプ 少々
つくり方
調理時間25分
- 1 玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、マッシュルームは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにし、塩ゆでする。
- 2 鮭は解凍して一口大に切り、★をまぶす。厚手の鍋になたね油小さじ1を熱し、鮭の両面に焼き目をつけて取り出す。
- 3 ②の鍋になたね油小さじ2を熱して玉ねぎ、人参、マッシュルームを炒め、玉ねぎがしんなりしたら水1と1/2カップを加えて5分煮る。ホワイトルウフレークを加えて混ぜ、溶けたら牛乳を加え、鮭を戻し入れてひと煮立ちさせる。
- 4 器にご飯を盛り、③をかけブロッコリーを添える。
このレシピで使われている消費材
国産小麦が原料。天ぷら、お好み焼き、ケーキなどに利用できます。小容量タイプ、チャック付き袋入り。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳。エサは牧草や干し草を基本に、遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物も与えています。蓋に表示されている消費期限の読み方は消費材Q&Aから確認できます。【牛乳応援基金】持続可能な牛乳・乳製品の共同購入のため、飼料価格や生産費の高騰により経営的困難に直面している酪農家などの支援に用いられます。1本あたり2円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。山形95号またはひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。利用促進のため9月3回価格に対し34円引き。
このレシピに関連する消費材
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ホワイトルウ フレーク 本体 384円(税込415円)