かぼちゃのミルフィーユキッシュ
ベーコンの旨みとかぼちゃの甘みが溶け合う
材料
21cm×14cmの型1台分/全量:2144kcal 塩分:7.3g
- かぼちゃ 1/4個(500g)
- スライスベーコン 200g
- 鶏卵 3個
- ミックスチーズ 50g
- パセリ(みじん切り) 適宜
- ★ グループ ★ 牛乳 1/2カップ ★ 生クリーム 1/2カップ ★ 真塩 小さじ1/3 ★ ブラックペッパー 少々
つくり方
調理時間60分
- 1 かぼちゃは種とワタを取って3〜4mm厚さに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで4 分ほど加熱する。ベーコンは3cm幅に切る。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜ合わせる。
- 3 耐熱容器にクッキングシートを敷き、①のかぼちゃを敷き詰め、ベーコンを重ねる。さらにかぼちゃとベーコンを交互に重ね、②を流し入れる。
- 4 ミックスチーズを散らし、210℃のオーブンで40分ほど焼く。チーズに焼き色がついたら取り出し、粗熱をとる。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、好みでパセリを散らす。
このレシピで使われている消費材
牛乳本来の風味やおいしさを壊さないために、殺菌温度を72℃15秒間にしたパスチャライズド牛乳です。生活クラブは牛乳応援基金を設立し、牛乳の利用を通じて酪農家への支援を行なうことで、持続可能な牛乳・乳製品の共同購入をめざします。基金は飼料価格・生産費の高騰・高止まりにより経営的困難に直面している酪農家への早急な応援費などに、牛乳の提携生産者の新生酪農(株)を通して定期的に寄付します。牛乳900ml、ノンホモ牛乳、低脂肪牛乳1000ml、牛乳200ml×2の4つについて、1品目一律2円を基金とし、共同購入にプラスして集めます。
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45%生クリーム北海道産原乳使用 本体 461円(税込498円)