鶏ガラ塩焼きそば
ちゃんこ鍋の素を使えば簡単に味が決まります。
材料
3人分/1人分:401kcal
- 豚肉切り落とし 100g
- にら 50g
- 緑豆もやし 1袋(200g)
- 国産小麦のむし焼そば麺 3袋(450g)
- 人参 1/3本(60g)
- 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 1袋(35g)
- ごま油 大さじ1
- ごま辛味オイル 適宜
つくり方
調理時間30分
- 1 豚肉は3cm幅に切る。にらは4cm長さに切り、人参は短冊切りにする。もやしはサッと洗う。
- 2 フライパンに豚肉、人参、もやし、焼きそば麺、にらの順に重ね入れ、塩ちゃんこ鍋の素を注ぎ、ごま油を回しかける。
- 3 ふたをして、強めの弱火で4〜5分蒸す。ふたを取って強火にし、麺をほぐして混ぜながら炒める。
- 4 汁気がなくなったら器に盛り、好みでごま辛味オイルをかける。
このレシピで使われている消費材
主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉(精肉・味付肉)を利用しやすい価格に見直します。予約品も価格を変更します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。
組合員要望から開発した鍋の素です。提携先の鶏がらスープをベースにしてつくりました。小袋1袋で1〜2人分の鍋スープに。ラーメンスープにも便利です。
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