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鶏つくねの親子丼

しっかり食感のつくねでボリューム満点

材料

３人分／１人分：616kcal　塩分：3.3g

親鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個（100g）
鶏卵 4個
片栗粉大さじ1
温かいご飯 540g
細ねぎ（小口切り） 2本
★ グループ ★ 白だし大さじ2 ★ みりん風醸造調味料大さじ1 ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ 水 1カップ
● グループ ★ 長ねぎ（みじん切り） 7cm ★ 根生姜（すりおろす） 1片 ★ 真塩小さじ1/2 ★ こしょう少々

つくり方

調理時間20分

1 ★は混ぜ合わせる。玉ねぎは薄切りにする。
2 ボウルに解凍したひき肉とＢを入れ、卵1個を割り入れて混ぜ合わせる。片栗粉を加えてさらに混ぜ、鶏つくねのタネをつくる。
3 鍋に湯を沸かし、②をスプーンなどですくって落とし入れる。5分ゆでてザルに上げる。
4 直径20cm程度のフライパンにA 、玉ねぎ、③を1/3量ずつ入れてふたをし、弱めの中火で2分煮る。卵1個を溶きほぐして回し入れ、再びふたをして卵が好みのかたさになったら火を止める。
5 器にご飯の1/3量を盛り、④をのせ、細ねぎを散らす。残り２人分も同様に作る。

コツ・ポイント

しっかり食感のつくねでボリューム満点

このレシピで使われている消費材

注文番号:000356 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
(卵)・鶏

親鶏ひき肉

２５０ｇ

共同購入の卵を産んだ親鶏の肉を使用。肉本来の旨みとコクがあります。

本体 235円

(税込254円)

注文番号:000603 主な配達日7月29日～8月3日

みりん風醸造調味料

５００ｍｌ

純米加塩酒に本みりんを配合した、手ごろで風味豊かな調味料。化学調味料は不使用。原材料の液状ブドウ糖は、トウモロコシ由来ではなく、遺伝子組み換えの心配のないさつまいも（甘藷）、国産馬鈴薯由来です。アルコール分11.5％。

本体 362円

(税込391円)

注文番号:000600 主な配達日7月29日～8月3日

包材デザインは変更になる場合があります

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 490円

(税込529円)

注文番号:000175 主な配達日7月29日～8月3日

玉ねぎ700g

700g（1個5〜12cm）

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

本体 208円

(税込225円)

注文番号:000186 主な配達日7月29日～8月3日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 228円

(税込246円)

注文番号:000615 主な配達日7月29日～8月3日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000670 主な配達日7月29日～8月3日

片栗粉

３００ｇ

北海道産の馬鈴薯でん粉が原料です。チャック付き袋入り。

本体 175円

(税込189円)

注文番号:000237 主な配達日7月29日～8月3日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。品種の「山形95号」は粘り気、旨み、香りのバランスがいいお米です。【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 2,098円

(税込2,266円)