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12月3回 D週
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12/6(月)12/11(土)
配達予定
12/13(月)12/18(土)
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鶏つくねの親子丼

完成写真

しっかり食感のつくねでボリューム満点

材料

3人分/1人分:616kcal 塩分:3.3g

  • 親鶏ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 鶏卵 4個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 温かいご飯 540g
  • 細ねぎ(小口切り) 2本
  • グループ 白だし 大さじ2 みりん風醸造調味料 大さじ1 丸大豆醤油 大さじ1 1カップ
  • グループ 長ねぎ(みじん切り) 7cm 根生姜(すりおろす) 1片 真塩 小さじ1/2 こしょう 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 ★は混ぜ合わせる。玉ねぎは薄切りにする。
  • 2 ボウルに解凍したひき肉とBを入れ、卵1個を割り入れて混ぜ合わせる。片栗粉を加えてさらに混ぜ、鶏つくねのタネをつくる。
  • 3 鍋に湯を沸かし、②をスプーンなどですくって落とし入れる。5分ゆでてザルに上げる。
  • 4 直径20cm程度のフライパンにA 、玉ねぎ、③を1/3量ずつ入れてふたをし、弱めの中火で2分煮る。卵1個を溶きほぐして回し入れ、再びふたをして卵が好みのかたさになったら火を止める。
  • 5 器にご飯の1/3量を盛り、④をのせ、細ねぎを散らす。残り2人分も同様に作る。

コツ・ポイント

しっかり食感のつくねでボリューム満点

このレシピで使われている消費材

星四つ (5) 件のレビュー
注文番号:000619 主な配達日12月13日~12月18日
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注文番号:000262 主な配達日12月13日~12月18日
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注文番号:238422 主な配達日12月13日~12月18日
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注文番号:000324 主な配達日12月13日~12月18日
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