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ビーフボールのトマト煮
ゴロゴロお肉と野菜で食べごたえ◎
材料
４人分／１人分：452kcal 塩分：1.8g
- 牛ひき肉 500g
- 玉ねぎ 1個(200g)
- ピーマン 2個(80g)
- パプリカ 1個分
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- ★ グループ ★ 国産小麦粉薄力タイプ 大さじ2 ★ 真塩 小さじ1/2 ★ こしょう 少々
- ● グループ ★ トマトピューレー 1袋 ★ コンソメ顆粒 1袋(8g) ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ 真塩 ひとつまみ ★ 水 1カップ
つくり方
調理時間30分
- 1 玉ねぎは半量を2cm角に切り、残りはすりおろす。ピーマン、パプリカは3cm角に切る。
- 2 ボウルにひき肉、すりおろした玉ねぎ、★を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、約3cmくらいの大きさに丸める。
- 3 フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、②を並べ入れる。転がしながら4分ほど焼き、全体に焼き色がついたら取り出す。
- 4 ③のフライパンに残りのオリーブオイルと玉ねぎを入れ2分ほど炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとパプリカを加えて炒め、全体に油がまわったら●を加えて混ぜる。煮立ったら③を戻し入れ、途中混ぜながら弱めの中火で8〜10分ほど煮る。
コツ・ポイント
・肉だねにすりおろした玉ねぎを加えて粘りが出るまで練ることで、なめらかな口当たりに。 ・ビーフボールの中身が赤くなっていても、レシピ通りであれば、十分火は通っています。 ・余った時は「コクと甘みのカレールウ甘口」を入れてカレーにリメイクしても。
このレシピで使われている消費材
(4)
件のレビュー
注文番号:562203
主な配達日5月6日～5月11日
トマトピューレー（アメリカ産ペースト使用）
１００ｇ×２
アメリカ産有機栽培トマトペーストと国産生食用トマトピューレ—を使用。パスタソースや煮込み料理に。
本体
350円
(税込378円)
このレシピに関連する消費材
-
国産小麦粉薄力タイプ 500g
本体 222円(税込240円)
-
コンソメ顆粒
本体 442円(税込477円)
