お手軽!ドライカレー
サッと炒めてコク旨! ご飯がすすむ
材料
2人分/1人分:839kcal 塩分2.6g
- 牛ひき肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- なす 1本(70g)
- ピーマン 1個(40g)
- なたね油 小さじ2
- にんにく(みじん切り) 1片
- 辛口カレールウフレーク 大さじ4
- トマトとマスカットのケチャップ 大さじ1
- 真塩 ひとつまみ
- 温かいご飯 360g
- パセリ(みじん切り) 適宜
つくり方
調理時間20分
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 なすとピーマンは1cm角に切る。
- 3 フライパンになたね油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたらひき肉を加え、肉の色が変わったら①を加えて炒め合わせる。玉ねぎが透き通ったら②を加え、全体に油がまわったらカレールウフレークを入れて1分ほど炒める。ケチャップと真塩を加え、汁気をとばす。
- 4 器にご飯を盛ってパセリをふり、③をのせる。
このレシピで使われている消費材
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1:9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
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フレーク状なので、溶けやすく、ドライカレーなどにも向いています。組合員が主体になって開発。(製造:コスモ食品(株))
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6月1回から6月4回までの価格は7月価格に対し153円引き。山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で生産者と生活クラブが共同開発して作り上げたお米。遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しました。山形95号【共同開発米基金】生活クラブは「共同開発米事業」の安定と推進を図るために、山形県遊佐の生産者とともに基金の積立てを行っています。基金は自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発、奨励などに使用されます。庄内遊YOU米5kgは16円、3kgは10円、無洗米5kgは17円、3kgは10円、2kgは7円、玄米5kgは15円、3kgは9円、胚芽精米5kgは16円、2kgは6円、庄内ササニシキ5kgは16円、3kgは10円、とことん共生米5kgは23円、玄米2kgは9円を購入価格にプラスして積立てに参加しています。
このレシピに関連する消費材
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ピーマン200g 本体 178円(税込192円)
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トマトとマスカットのケチャップ 本体 700円(税込756円)
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なす3本 本体 204円(税込220円)