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ごちそう肉じゃが
じゃがいもは程よく柔らかで牛肉がしっかり味わえる
材料
４人分
- 馬鈴薯 4個（600g）
- 人参 1本（180g）
- 玉ねぎ 1個（200g）
- いんげん ５本
- なたね油 大さじ1
- 牛肉小間切れ 240g
- ★ グループ ★ 素精糖 大さじ３ ★ 酒 大さじ３
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ３ ★ みりん風醸造調味料 大さじ1
つくり方
- 1 馬鈴薯は一口大に切って水にさらす。人参は乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。いんげんは5cm長さに切る。
- 2 鍋になたね油を熱し、水気をきった馬鈴薯、人参、玉ねぎを炒め、馬鈴薯の表面が透きとおってきたら水1カップを加える。馬鈴薯は加熱すると味がしみやすくなる。
- 3 沸騰したら牛肉を広げてのせ、アクを取る。肉は炒めると細かく切れてしまうので、のせるだけでOK。
- 4 肉の色が変わったら★を加え、落としぶたをして5分ほど煮る。
- 5 ●を加えて５分ほど煮たら全体の上下を返し、いんげんを加えて２分煮る。
- 6 火を止めてそのまま冷まし、食べる直前に温める。煮物は一度冷ますと具材に味がしみ込む。
このレシピで使われている消費材
(13)
件のレビュー
注文番号:000594
主な配達日12月22日～12月27日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
予約価格
718円
(税込775円)
(2)
件のレビュー
注文番号:000361
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 牛 |
牛肉小間切れ480g
４８０ｇ（約２４０ｇ×２）
カタ・バラを中心に複数部位を約2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
本体
1,941円
(税込2,096円)
(62)
件のレビュー
注文番号:000572
主な配達日12月22日～12月27日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
このレシピに関連する消費材
-
米だけで仕込んだ料理酒 杉勇
本体 1,030円(税込1,133円)
