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玉ねぎと手羽元の洋風煮
マーガリンを使ってこっくりした味わいに
材料
２人分／１人分：364kcal 塩分2.8g
- 鶏肉手羽元 180g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- ブロッコリー 1/4個（50g）
- カラーピーマン（赤） 1/2個(50g)
- 真塩 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- なたね油 大さじ1
- マーガリン 20g
- ブラックペッパー 少々
- ★ グループ ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ２ ★ 真塩 小さじ1/4
つくり方
調理時間35分※
- 1 玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は乱切りにする。カラーピーマンは一口大の乱切りにする。
- 2 鶏肉は解凍し、骨に沿って２ヶ所ほど切り込みを入れる。真塩をもみ込んで酒をふる。
- 3 鍋になたね油を熱し、②を焼く。全体に焼き色がついたらいったん取り出す。
- 4 フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、水２カップとA を入れる。③と玉ねぎを加えて５分ほど煮る。アクが出たら取り除き、ブロッコリーとカラーピーマンを加えてさらに５分ほど煮る。マーガリンを加えて混ぜ、火を止めてブラックペッパーをふり、器に盛る。
コツ・ポイント
マーガリンを仕上げに加えることでコクがでます。手羽元は調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみ出すため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。特に焼く・揚げるなどの調理方法の場合に多く見られますが、レシピ通りの時間・温度で加熱していれば“生煮え”ではありません。そのままおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(11)
件のレビュー
注文番号:000164
主な配達日12月2日～12月7日
(10)
件のレビュー
注文番号:000623
主な配達日12月2日～12月7日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
(61)
件のレビュー
注文番号:000600
主な配達日12月2日～12月7日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
(14)
件のレビュー
注文番号:697796
主な配達日12月2日～12月7日
| アレルゲン |
|---|
| 乳・豆 |
料理やお菓子にも使えるマーガリン
４５０ｇ（２２５ｇ×２）
パンに塗るのはもちろん、料理やお菓子作りにも適している汎用性の高いマーガリンです。原料油脂は遺伝子組み換えでない作物から搾ったものを使用。トランス脂肪酸にも配慮しました。トランス脂肪酸含有量は10g当たり0.05gです。持続可能な生産に貢献するパーム油を使用。
本体
314円
(税込339円)
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 入駒
本体 850円(税込935円)
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カラーピーマン140g（加温栽培品）
本体 284円(税込307円)
