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豚肉と野菜の味噌ごまおかずスープ
ご飯を合わせればバランスのよいメニューに
材料
２人分／１人分：208kcal 塩分1.5g
- キャベツ 150g
- 人参 1/4本（30g）
- 生椎茸 2枚
- ごま油 小さじ2
- 豚肉切り落とし 100g
- 細ねぎ（小口切り） 少々
- ★ グループ ★ にんにく（みじん切り） 1/2片 ★ 根生姜（みじん切り） 1/4片 ★ 豆板醤 小さじ1/2
- ● グループ ★ とりがらだし顆粒 1/2袋（4g） ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 三河本みりん 小さじ2 ★ 水 2カップ
- ■ グループ ★ 国産十割こうじみそ 大さじ1/2 ★ すりごま（白） 大さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 キャベツはざく切り、人参は短冊切り、生椎茸は薄切りにする。
- 2 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらを★を加え、にんにくの香りが出てきたら①を加えてサッと炒める。
- 3 ●を加え、5分煮て■を加える。ひと煮立ちしたら器に盛り、細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
豆腐を入れたり、仕上げに卵を落としてもおいしいです。
このレシピで使われている消費材
(43)
件のレビュー
注文番号:000161
主な配達日5月6日～5月11日
はればれ育ちキャベツ1個
1個（900g以上）
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。
本体
228円
(税込246円)
(14)
件のレビュー
注文番号:000197
主な配達日5月6日～5月11日
(82)
件のレビュー
注文番号:000309
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 豚 |
豚肉切り落とし300g
３００ｇ
カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
本体
696円
(税込752円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000592
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000593
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 豆 |
国産十割こうじみそ・カップ
５００ｇ
国内の提携産地の大豆と米を使用して作りました。加熱殺菌しない「生みそ」なので酵母、乳酸菌、酵素がいきています。十割麹で、塩分は少し控えめの11.5％で中甘口。アルコール無添加。醸造期間は3〜4か月程度。組合員が参加して開発した消費材です。
本体
335円
(税込362円)
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