放射能検査結果データベース
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ピーマンのちりめんじゃこ炒め
冷めてもおいしいのでお弁当にも
材料
２人分／1人分：143kcal 塩分：1.4g
- ピーマン 6個
- 淡路島ちりめん 20ｇ
- なたね油 大さじ1
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1と1/2 ★ 真塩 少々 ★ 水 大さじ1
つくり方
調理時間10分
-
1
ピーマンは縦に細切りにする。
- 2 フライパンになたね油を熱して①を炒め、全体に油がまわったらちりめんじゃこを加えて炒める。
- 3 ★を加えて弱火にし、ふたをして途中１、２回上下を返すように混ぜながら、ピーマンがしんなりするまで３分ほど蒸し煮にする。途中で水分がなくなったら少量の水を加える。
コツ・ポイント
ピーマンの細胞は縦向きに並んでいて、独特の香りと苦みの成分が含まれています。横に切ると繊維が壊れ、香りや苦みも強くなります。ピーマンの香りや苦みが苦手なら、繊維に沿って縦に切りましょう。
このレシピで使われている消費材
(59)
件のレビュー
注文番号:000601
主な配達日4月29日～5月4日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000620
主な配達日4月29日～5月4日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
