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10月2回 B週
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鶏肉となすのコチュジャン炒め

完成写真

韓国風の甘辛い味付けで食欲アップ

材料

4人分/1人分:240kcal 塩分:0.9g

  • 鶏肉モモひと口カット 300g
  • 真塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 長なす 3本(210g)
  • 長ねぎ 5cm(10g)
  • なたね油 大さじ1
  • サニーレタス 2枚(30g)
  • グループ コチュジャン 大さじ1 素精糖 小さじ2 にんにく(すりおろす) 1片 大さじ2 丸大豆醤油 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 鶏肉は真塩とこしょうをふり、片栗粉をまぶす。なすは乱切りにする。ねぎは白髪ねぎにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色が付いたらなすを加えて炒め合わせる。
  • 3 混ぜ合わせた★を加え、ひとまぜする。
  • 4 器に盛り、白髪ねぎをのせ、サニーレタスを添える。

このレシピで使われている消費材

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