簡単！梅と大葉入りやわらかカツ

揚げ焼きにして、旨みをギュッととじこめる

材料

4人分／1人分：402kcal　塩分：2.0g

豚肉肩ロースしょうが焼き用 8枚（315g）
ベトナム産ブラックペッパー（ホール）適量
梅ぼし 4粒
鶏卵 1個
大葉 8枚
国産小麦粉全粒粉タイプ適宜
パン粉 1カップ
国産ブレンドなたね油適量
キャベツ（せん切り）適宜
レモン（くし形切り）適宜

つくり方

調理時間30分

1 豚肉はめん棒で軽く伸ばし、片面にブラックペッパーをふる。
2 梅ぼしは種をとり包丁で軽く刻み、8等分にしておく。卵は溶いておく。
3 ①の肉の片側半分に大葉と梅ぼしをのせ、半分にたたむ。
4 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。フライパンになたね油を1～2cmの深さに注いで熱し、揚げ色がつくまで両面を揚げ焼きにする。
5 好みでキャベツとレモンを添える。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000302 主な配達日8月19日～8月24日

アレルゲン
豚

豚肉肩ロースしょうが焼き用

３１５ｇ

しょうが焼き用に肩ロース肉を約5mm厚にスライス。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,027円

(税込1,109円)

注文番号:000559 主な配達日8月19日～8月24日

梅ぼし420g

４２０ｇ

有機質肥料で育てた梅を消費材の真塩で漬け、天日で干してから、しそ漬けする昔ながらの製法です。保存料は不使用。塩度は17.5％±1％。

本体 1,045円

(税込1,129円)

注文番号:000269 主な配達日8月19日～8月24日

イメージ

アレルゲン
卵

鶏卵（10個パック）

１０個（ＭＳ〜ＬＬ）

国産鶏種「さくら」「もみじ」の卵。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。黄身の色がうすい卵もありますが、えさの成分によって黄身の色が変わるためです。殻の色は「さくら」は薄いピンク、「もみじ」は飴色や亜麻色ですが、個体差が大きく、真っ白に見えるものが混ざることがあります。

本体 363円

(税込392円)