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[2024年11月3回注文]
昔ながらの梅、塩、しそで作った梅干しが大好きでこちらを購入しました。塩は真塩を使っていて嬉しいポイント。 良い塩梅てしょっぱすぎず、梅もふっくらして美味しいです。
本来こういうものでしたよね。市販品によくある、大粒で柔らかい、アミノ酸やハチミツを使っているあの梅干しも、あれはあれでおいしいと思いますが、この昔ながらのシンプルな梅干し、調味料としても、お茶漬けのお供にも大活躍です。 古くなって塩が結晶化したものもまたよし。なくならないでほしい、と強く思っています。
いつも美味しくいただいておりました。またいつものように注文して楽しみにあけましたが今回初めて形が潰れてるものがほとんどでした。まともな形は二粒。がっかり。潰れていると早く駄目になってしまいます。梅は青いうちから漬けますがまるで熟して漬けた梅のよう。安心して食べられるから生活クラブを利用してましたが不安しか今はありません。返金はいりませんから安全な食材を安心して買いたいです。本当にがっかり。
市販品にありがちな甘い味付けなしの酸っぱい梅干しです。祖母の手作り梅干しで育った自分には、ピッタリな味で出会えた時に喜びました。おにぎりの具としては勿論ですが、調味料の一つとして考えて使います。何気ないサラダの中に入れてアクセントにもなります。夏バテの時期には無性に食べたくなる梅干しです。
ご飯によく合います。この梅干しほしさに生活クラブを続けていたりもします。2歳4歳の娘たちも「酸っぱい塩っぱい」と言いながらもパクパク食べています。うちの定番は①梅干+昆布の佃煮 をおにぎりの具に。②刻んだ梅干+しらす干し+オクラ+納豆をご飯にのせて。他にもサラダにいれたり、単品で食べたりしてます。夏の塩分補給にも良さそうです。時々、梅肉が硬めものもありますがそれも自然ですね。刻んで食べればいいしと思っています。一緒に入っているシソも美味しく食べてます。