揚げずにトースターで唐揚げ風
揚げないからカロリーひかえめ
材料
4人分 ★1人分:310kcal 塩分:0.9g
- 鶏肉モモ 500g
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- サラダ菜 適量
- 国産レモン 適量
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 酒 大さじ1 ★ 根生姜(すりおろす) 1片 ★ にんにく(すりおろす) 1/2片
つくり方
調理時間35分※
- 1 鶏肉は解凍し、一口大に切る。
- 2 食品用ポリ袋に①と★を入れて袋の上からもみ、冷蔵庫で10分ほどおいて味をなじませる。
- 3 ②の汁気をきって小麦粉をまぶす。アルミホイルになたね油(分量外)を薄く塗り、塗った面を内側にして軽く丸めてから広げ、鶏肉の皮を下にして並べる。
- 4 ③を天板にのせ、予熱したトースターで15分ほど焼く。
- 5 器に盛り、サラダ菜とレモンを添える。
コツ・ポイント
工程③で、アルミホイルをいったん丸めることでシワができ、肉がくっつきにくくなります。 ※調理時間は解凍時間を除く
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