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12月3回 A週
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12/8(月)～12/13(土)
配達予定
12/15(月)～12/20(土)
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注文番号:694096
 主な配達日12/22(月)～12/27(土)

発酵の力でおいしい毎日　麹のレシピ

世界に誇る発酵食品で豊かで健康的な毎日を!
麹研究家である著者が発酵食品「麹」のおいしい世界をイチから解説。塩麹をメインに、醤油麹、味噌、甘酒の作り方とそれらを使ったレシピをたっぷり紹介します。 【レシピ例】●スモークサーモンの塩麹マリネ ●きのこの塩麹漬け ●甘酒ヨーグルトゼリー ●しょうゆ麹のよだれ鶏 ●豚肉と大根の味噌角煮 他　※本書は『からだに「いいこと」たくさん 麹のレシピ』（2010年）、『毎日がたのしくなる 塩麹のおかず』（2011年）、『麹のおつまみ』2012年）に新しいレシピや情報を加えて再編集したものです。
●おのみさ 著●池田書店（2020年8月）●21×15cm/175頁●定価1,400円（税込1,540円）
本体 1,260 円(税込1,386円)
数量
世界に誇る発酵食品で豊かで健康的な毎日を!
麹研究家である著者が発酵食品「麹」のおいしい世界をイチから解説。塩麹をメインに、醤油麹、味噌、甘酒の作り方とそれらを使ったレシピをたっぷり紹介します。 【レシピ例】●スモークサーモンの塩麹マリネ ●きのこの塩麹漬け ●甘酒ヨーグルトゼリー ●しょうゆ麹のよだれ鶏 ●豚肉と大根の味噌角煮 他　※本書は『からだに「いいこと」たくさん 麹のレシピ』（2010年）、『毎日がたのしくなる 塩麹のおかず』（2011年）、『麹のおつまみ』2012年）に新しいレシピや情報を加えて再編集したものです。
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