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生活クラブのかまぼこは、弾力をよくするためのリン酸塩を使わないすり身が主原料。ぐち100%の「ぐちかまぼこ」と、ぐちとタラを合わせた「蒸しかまぼこ」があります。
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食味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤(紅麹)は紅麹色素で色をつけています。※紅麹色素は光に弱い性質があります。光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。
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食味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤(紅麹)は紅麹色素で色をつけています。※紅麹色素は光に弱い性質があります。光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。
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食味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤(人参)は人参ペーストで色をつけています。
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食味や食感のよいグチのすり身100%のかまぼこです。しっかりとした弾力があります。無リンすり身を使用。赤(人参)は人参ペーストで色をつけています。
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干支の絵柄の蒸しかまぼこ。野菜ペーストやイカ墨で色付けました。切っておせちやオードブルの一品に。無リンのすり身を使用。
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干支の絵柄の蒸しかまぼこ。野菜ペーストやイカ墨で色付けました。切っておせちやオードブルの一品に。無リンのすり身を使用。
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タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤(紅麹)は紅麹色素で色をつけています。※紅麹色素は光に弱い性質があります。光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。
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タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤(紅麹)は紅麹色素で色をつけています。※紅麹色素は光に弱い性質があります。光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが、品質には問題ありません。
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タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤(人参)は人参ペーストで色をつけています。
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タラとグチを使用し旨みと弾力を出しました。無リンすり身を使用。赤(人参)は人参ペーストで色をつけています。
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やや小ぶりの紅白かまぼこ。タラとグチを使用し旨みと弾力があります。無リンすり身。赤は紅麹色素で色つけ。※紅麹色素は光に弱い性質があり、光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが品質には問題ありません。
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やや小ぶりの紅白かまぼこ。タラとグチを使用し旨みと弾力があります。無リンすり身。赤は紅麹色素で色つけ。※紅麹色素は光に弱い性質があり、光(紫外線や蛍光灯等)にあたると色が薄くなりますが品質には問題ありません。
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着色料は使わず野菜ペーストで、模様を描いています。やさしい色合いの安心して食べられるかまぼこ。無リンすり身を使用。
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着色料は使わず野菜ペーストで、模様を描いています。やさしい色合いの安心して食べられるかまぼこ。無リンすり身を使用。
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ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。頭を除去し、殻ごと背をカットしているので殻が簡単に剥けます。背わたは除去済。ガーリックシュリンプなどのレシピに便利です。不要な食品添加物は使用せず、現地加工工場で1尾ずつ凍結した、使いやすく鮮度のよい1回凍結のエビ。利用促進のため12月1回価格に対し100円引き。
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北海道産の数の子を提携先の西京漬のもとに一晩漬けこみました。解凍後そのまま食べられます。甘みがあるので数の子の風味が苦手な方にもどうぞ。
ほっくり炊きあげた黒豆や紅鮭入りの昆布巻きなど、代表的なおせちメニューを少量ずつセットにしました。元旦の食卓にどうぞ。
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栗きんとん115g、丹波黒豆85g、たつくり20g、紅鮭昆布巻2本
元旦だけあれば、という家庭向けに代表的なおせち料理4品目を少量ずつセットにしました。
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40キロ以上の脂質の高いメバチマグロの中トロと、赤身のさくをセットにしました。2種類の味が楽しめます。
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とりがらだしをベースにした塩味のスープと、丹精國鶏の旨みたっぷりのつみれのセットです。つみれはスプーンですくい入れて。ふんわり食感が楽しめます。
やわらかな豚ロース肉を、生しょうゆ糀のタレで漬け込みました。新潟県で親しまれる発酵辛味調味料「かんずり」がアクセント。こんがり焼いてどうぞ。
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提携生産者の豚肉を生しょうゆ糀のタレで漬け込みました。夕食の一品やお弁当にも。
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国産白葱と丹精國鶏のムネ肉を使用した和風照り焼き仕立てのキッシュ。パイ生地の上に具材を加えた卵液を流し込んで焼き上げました。味付けの醤油は提携生産者のものを使用。4号で直径約12cm。
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雄武産いくら醤油漬のボリュームパック。いくらを提携先の醤油と醗酵調味料などで味つけ。
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雄武産いくら醤油漬をダブルパックにした大容量規格。いくらを提携生産者の醤油と醗酵調味料などで味つけ。解凍後、そのまま使えます。おせち、寿司ダネ、いくら丼などに。
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しゃぶしゃぶ用に約1.5mm厚にスライス。脂肪が少なく、きめが細かく柔らかい肉質。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
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提携先の牛肉のカタ・バラをすき焼き用に約2.0mmにスライスしました。カタの赤身の旨み、バラの適度な脂の旨みを楽しめます。冷しゃぶ、焼きしゃぶにも。
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鮮度のよい中型サイズのぼたんえびを急速冷凍。プリッとした食感と濃厚な旨みが楽しめます。解凍して刺身でどうぞ。頭は味噌汁の具材などに。
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北海道沖で獲った「甘えび」と「ぼたんえび」の2種を急速冷凍しました。甘さを楽しむ甘えびと、プリッとした肉質や濃厚なうまみを味わうぼたんえびを食べ比べできます。解凍後、刺身でどうぞ。フライ、天ぷら、塩焼き、しゃぶしゃぶなどにも。頭はみそ汁の具材などに。甘えびが10〜14尾、ぼたんえびが8〜12尾それぞれ約100gずつパック詰めされています。
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220g(中とろ120g・切り落とし100g)・養殖
中トロのサクと、サク取りした残りの端材を使った中トロ、赤身、大トロの切り落としのセットです。まぐろの生育に適した環境の奄美大島で卵から育てる持続的な養殖のクロマグロが原料。幼魚から成魚になるまで奄美大島で育て、活魚のまま静岡県の加工場に運び、カット成形後に凍結しています。袋のまま冷蔵庫で3時間解凍、または内袋のまま流水解凍してください。
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正月用としてより上質なまぐろを厳選しています。通常取り組みと比べ、よりきめ細かく脂ののった中トロと、上質な赤身のセット。
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宮城県志津川湾で環境負荷をかけず持続的な養殖方法で育てられたぎんざけです。塩締めですが塩味は薄いです。刺身のほか、カルパッチョやサラダに好みの味つけでどうぞ。冷蔵庫で解凍すると水っぽくなるため、流水で15分ほど解凍してください。
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北海道オホーツク海で水揚げ。1玉30g前後の大粒の貝柱で、食べごたえがあります。刺身でどうぞ。
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味噌のおいしさで評価が高いオホーツク産です。活きたままボイルし、急速凍結するので、新鮮さが損なわれていません。塩分を抑えているので、ゆっくり解凍して下さい。
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日本海で水揚げされた甘えびをバッテラ昆布で挟み、昆布締めにしました。お得なダブルパック。
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鮮度のよい蝦夷あわびを急速冷凍したものを使用。調味液漬け込み、蒸煮を2回繰り返すことで、身が柔らかく酒の香りを残した酒蒸しです。解凍後好みのサイズにスライスして刺身でどうぞ。
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千葉県銚子で水揚げされた金目鯛を切り身にし、醤油ベースの甘めの調味液で煮付けました。湯せんで温めるだけで手軽に食べられます。骨はついていますが身離れがよいので食べやすいです。
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国産穴子と国産ごぼうを使用。穴子は醤油ベースの甘めの蒲焼きタレで味を付け焼きあげ、ごぼうは食感を残しつつ煮あげました。ふっくらした穴子とごぼうの食感が楽しめます。
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消費材のうなぎの蒲焼を使用。おこわ風ご飯に、照りよく焼いたうなぎをのせて笹の葉にくるみました。電子レンジまたは蒸し器で温めてください。自然解凍や冷蔵庫での解凍はご飯がパサつき固くなることがあります。
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提携先の酢を使った酢飯に錦糸玉子を混ぜ、国産の焼き穴子・紅ずわいがに・小鯛の笹漬けをのせ笹で包みました。蒸し器やレンジで蒸して。
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既存の「贅沢ずわいがにの押し寿司」の規格を変更してリニューアル。ずわいがにの量は変更ありません。年末年始のごちそうやおせち料理のおともに。
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ひとくちサイズの丸いお寿司。紅ずわいがに、穴子、海老の3種を彩り良く揃えました。各3個入り。電子レンジで温めたあと、20〜30分常温で冷まして食べてください。
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国産の七草(すずしろ、すずな、はこべら、せり、なずな、ほとけのざ、ごぎょう)を下処理してフリーズドライ。温かいお粥に振りかけて混ぜるだけで簡単においしく食べられます。お好みで塩を加えてください。1包でお茶碗2〜3杯分。お味噌汁の具材やお吸い物、卵焼きの彩りにも。
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雪化粧を60%精白。もろみを絞ったままの原酒。無濾過、無殺菌なので白い沈澱物が溜まることがあります。
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梅干でおなじみの王隠堂農園で栽培した酒米「吟のさと」で仕込んだ純米大吟醸。芳醇な香りと上品な酸味を楽しめるお酒です。
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