調理器具
●杉、孟宗竹、桃皮●径21×高12cm、内寸径19×7cm●容量:赤飯1.5合●360g●中国製*電子レンジ・食洗機乾燥機使用不可。
ゆでることと違い、蒸すことにより野菜の味が流れ出さずにそのまま残るので、おいしさが凝縮されます。
●杉、孟宗竹、桃皮●径26×高14cm、内寸径24×8.5cm●容量:赤飯2〜2.5合●620g●中国製*電子レンジ・食洗機乾燥機使用不可。
ゆでることと違い、蒸すことにより野菜の味が流れ出さずにそのまま残るので、おいしさが凝縮されます。
●土佐ひのき●幅40×奥行20×厚さ3cm●1.1kg●日本製*本製品は、一枚板の木を使用しております。外気の温度・湿度などの影響で反りが発生することがあります。また、側面木口(年輪の見える短い辺)に微細なヒビ割れ等が発生する場合があります。使用に問題ございません。一枚板の特性ですのでご了承ください。ご使用前は水に浸してから使用し、使用後は水を切り、変色防止のため立てて保管してください。木の特徴と
包丁の刃先を優しく受け止め、トントンと軽やかな感触が心地よく、お料理が楽しくなる道具です。
●土佐ひのき●24×45×厚3cm●1.5kg●日本製*本製品は、一枚板の木を使用しております。外気の温度・湿度などの影響で反りが発生することがあります。また、側面木口(年輪の見える短い辺)に微細なヒビ割れ等が発生する場合があります。使用に問題ございません。一枚板の特性ですのでご了承ください。ご使用前は水に浸してから使用し、使用後は水を切り、変色防止のため立てて保管してください。木の特徴としてヤニ
包丁の刃先を優しく受け止め、トントンと軽やかな感触が心地よく、お料理が楽しくなる道具です。
●孟宗竹(炭化加工)●長28cm●18g(1膳)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可
短めなので食卓での取箸にも重宝します。先端はつまみやすい角型。熱に強い竹製の調理箸です。持ち手が熱くなりにくく、鍋物や揚げ物調理で活躍します。カビや虫が発生しにくいよう、炭化加工が施されています。
●孟宗竹(炭化加工)●長33cm●20g(1膳)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可
長さがあるので強火調理や揚げ物に。先端はつまみやすい角型。熱に強い竹製の調理箸です。持ち手が熱くなりにくく、鍋物や揚げ物調理で活躍します。カビや虫が発生しにくいよう、炭化加工が施されています。
●ポプラ(漆塗装)●径32×高1.4cm●270g●日本製*電子レンジ・食洗機・乾燥機使用不可。*漆は体調、体質によりごくまれにかぶれる場合があります。その際は直ちに使用を中止し、できるだけ早く医師の診断を受けてください。
軽くて扱いやすいうるし塗りで仕上げた木製プレート。ワンプレートやお盆としてもご使用できます。
●冷間圧延磨き鋼板(窒化鉄)、ハンドル:ブナ(ウレタン塗装)●鍋:直径24×深6.5cm、全長42.8×高13.4cm、底内径14cm、板厚1.6mm●870g●満水容量/2.1L●IH対応(100V・200V)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
ちょっとした揚げ物にちょうど良い大きさ。汁物にも使いやすい注ぎ口付き。熱伝導率の高い鉄は、熱をムラなく効率的にフライパン全体に伝え、中火以下で調理できます。表面には窒化加工を施すことで耐久性に優れています。
●冷間圧延磨き鋼板(窒化鉄)、ハンドル:ブナ(ウレタン塗装)●鍋:直径26×深7cm、全長45.4×高12.3cm、底内径14.5cm、板厚1.6mm●990g●満水容量/2.5L●IH対応(100V・200V)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。表面には窒化加工を施すことで耐久性に優れています。
●冷間圧延磨き鋼板(窒化鉄)、ハンドル:ブナ(ウレタン塗装)●鍋:直径28×深7.5cm、全長46.3×高12.8cm、底内径16cm、板厚1.6mm●1100g●満水容量/3L●IH対応(100V・200V)●日本製※食洗機・乾燥機使用不可。
大人数の炒め物や、炒飯を作るときに便利。熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。表面には窒化加工を施すことで耐久性に優れています。
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