コーヒー豆・紅茶
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無農薬、有機・化学肥料併用で栽培、現地加工されたブルンジ産。環境・安全に配慮した、糊・ホッチキスを使わない包材を使用。カップ1杯に1包が目安。
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有機栽培基準に従って栽培されたコロンビア産とベトナム産のコーヒー豆を6:4の割合でブレンド。爽やかな風味とスッキリした味わいが特徴です。原料にはRA(レインフォレスト・アライアンス)認証農園産のコーヒーを100%配合。レインフォレスト・アライアンス認証とは、森林の環境保護や生産者の労働環境の向上など、持続可能な農業を営む農園で生産され、配合の90%以上使用されている製品が受けられる認証です。
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ブラジルの農園で栽培。焙煎は、飲みやすいミディアムロースト。中挽きです。森のコーヒーの名は、コーヒーの木を森のように高く茂らせる農法からきています。日光が弱く雑草が生えにくい環境で作られます。
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パプアニューギニアの高地で農薬に頼らず栽培し完熟果だけを収穫。深めの焙煎で酸味を抑えたコクのある味。
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産地・配合を指定した深煎りのコーヒー粉をドリッパーにセット。香りを逃さない窒素充填パック。鮮度保持のため焙煎工場から豆のままパック工場に輸送し、挽きたての香りを逃さず封入しています。このため、コーヒーが出す炭酸ガスで袋が膨張することがありますが、不良品ではありません。
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上品な酸味とほどよいコクが特徴のメキシコ産アラビカ種のコーヒー豆を使っています。水抽出法で、味や香りが損なわれないようにカフェインだけを90以上カットしました。カフェインの摂りすぎが気になる方に。手軽につくれるインスタントタイプ。チャック付袋入り。
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砂糖や粉乳を使用していない100%ココアパウダー。主にドミニカ共和国とペルーで農薬不使用で栽培されたカカオ豆を使用しています。脂肪分を純ココアの約半分の10〜12%に抑えています。薬剤で脂肪除去せず、圧搾工程で脂肪分を除去しています。脂肪分をカットしても、ココア本来の豊かなコクと香りが十分楽しめます。菓子作りにも最適。
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