日本茶等(茶葉)
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有機質肥料を使い、無農薬で栽培している茶の新芽を使用。4月末〜5月初めにかけて機械刈りされた一番茶荒茶でつくりました。新茶独特のほんのりした甘味と美しいグリーン色を引き出すには、少し冷ましたお湯でゆっくり入れるのがおすすめです。生産者は昭和40年代から有機栽培に取組んでいます。除草も手と草刈り機で実施。栽培から荒茶製造、仕上、出荷までグループで一貫管理しています。国立がん研究センターらの共同研究で、緑茶を毎日飲む人の死亡リスク低減が明らかに。日々の緑茶の習慣が健康に役立つと言えそうです。
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八十八夜前後に摘む一番茶のなかでも、特に柔らかい生葉で作った最上級煎茶。まろやかな旨みが特徴です。生産者は昭和40年代から有機栽培に取組んでいます。除草も手と草刈り機で実施。栽培から荒茶製造、仕上、出荷までグループで一貫管理しています。国立がん研究センターらの共同研究で、緑茶を毎日飲む人の死亡リスク低減が明らかに。日々の緑茶の習慣が健康に役立つと言えそうです。
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番茶と刈下茶と軸をブレンドして焙じました。茶葉をたっぷり使い、熱湯でいれてください。カフェインが少ないので子どもの飲料にも。生産者は昭和40年代から有機栽培に取組んでいます。除草も手と草刈り機で実施。栽培から荒茶製造、仕上、出荷までグループで一貫管理しています。
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