日本茶等(茶葉)
八十八夜前後に摘む一番茶のなかでも、特に柔らかい生葉で作った最上級煎茶。まろやかな旨みが特徴です。生産者は昭和40年代から有機栽培に取組んでいます。除草も手と草刈り機で実施。栽培から荒茶製造、仕上、出荷までグループで一貫管理しています。国立がん研究センターらの共同研究で、緑茶を毎日飲む人の死亡リスク低減が明らかに。日々の緑茶の習慣が健康に役立つと言えそうです。
ルチンを多く含むダッタンそばとイソフラボンを含む黒大豆を8:2の割合でブレンドしました。急須でいれても煮出しても。ノンカフェインです。ティーポット1杯(約300ml)に1包が目安。
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