菓子・スイーツ
ヨーグルトに漬けて食べるのがおすすめ。ドライマンゴー、ドライクランベリー、レーズン、ドライパイナップルをミックスしました。もちろんそのままトッピングしても。チャック付き袋入り。利用促進のため10月3回価格に対し20円引き。
有機栽培基準に従って栽培されたカリフォルニア産アーモンドを国内で素焼きしました。食塩不使用。そのままおやつに、お菓子づくりに。
国産小麦粉使用の皮に北海道産小豆を使った自家製粒あんが入っています。解凍後オーブントースターでこんがり焼くとさらに美味。小さい子にも食べやすいミニサイズ。
北海道産小豆でつくった粒あんタイプのおしるこに、1食当たりひと口サイズの餅が2個入ってます。餅は岩手県産もち米を杵でついて作りました。1食分ずつ解凍できます。
国産もち米でつくったひとくちサイズの揚げあられに、北海道産のコーンパウダーで味つけしました。焼き塩がとうもろこしの甘みを引き立てます。サクサクとした軽い食感。おやつやおつまみにも。
【注文は今週のみ】ラム酒漬けした国産甘夏柑ピールなどのドライフルーツ(レーズン、クランベリー)、アーモンドスライスを混ぜ込んだ生地に、アーモンドをペースト状にしたマジパンを入れて焼きました。ドライフルーツとシナモンの上品な香りが楽しめるドイツの伝統的なクリスマス菓子。長さ約13cm。
スポンジ生地にマンゴーチーズムースとマンゴーコンポートをのせ、生クリームを絞りました。マンゴーの果実感とクリーミーなムースの濃厚な味わいが楽しめる贅沢なホールケーキです。マンゴーは提携生産者のベトナム産カッチュー種を使用。凍ったまま好みのサイズにカットして冷蔵庫で約4時間解凍してください。直径約12.5cmの4号サイズ。利用促進のため2024年12月2回価格に対し60円引き。
【注文は今週のみ】国産小麦粉を使用したスポンジに、3種の国産フルーツ(みかん、パインアップル、白桃)と生クリームを巻き込みました。表面にあまおうジャムをぬり、生クリーム、ピスタチオをのせた華やかなロールケーキです。お好みで飾りのフルーツをトッピングしてください。約8cm×17cm。3〜4人向け。
スポンジにキャラメル風味のクリームをサンドし、クーベルチュールチョコレートでコーティングした上品な甘さのチョコレートケーキです。国産の小麦粉、鶏卵、牛乳を使用。冷蔵庫で3〜4時間自然解凍してください。サイズは約6cm×15cm×高さ約5cm。利用促進のため2024年12月3回価格に対し40円引き。
【注文は今週のみ】「バスクチーズケーキ」は真っ黒い表面が印象的なスペイン・バスク地方のチーズケーキ。あえて表面を焦がしており、ほろ苦さとチーズの濃厚さが特徴です。本品は、国産のクリームチーズ、生クリーム、鶏卵、小麦粉を使用。 低温で蒸し焼きにして時間をかけて表面を焦がしていますので、ほろ苦さとなめらかな食感が楽しめます。 直径約15cm、高さ約4cm。4〜6人向け。
フランボワーズ、メイプル、アマンドロッシェ、ジャンドーヤベース、フィユティーヌ、テ(計6個)
ベルギー産チョコレートを使って丁寧につくり上げました。アルコール入りのチョコレートがあります。リボンがついているので贈り物にも。【フランボワーズ】芳醇なフランボワーズオードヴィーがきいたホワイトチョコレートのガナッシュ。【メイプル】メイプルフレーバーとズブロッカのなめらかな口当たりのミルクチョコレートのガナッシュ。【アマンドロッシェ】ダイスカットのアーモンドをミルクチョコレートで包みました。【ジャンドーヤベース】ヘーゼルナッツとアーモンドの香ばしいプラリネチョコレート。【フィユティーヌ】サクサクとしたフィユティーヌの食感がポイントのヘーゼルナッツジャンドーヤ。【テ】ミルクチョコレートにアールグレイティーとコニャックの風味豊かなチョコレート。各チョコレートの説明リーフレット入り。
ベーキングパウダーや乳化剤を使わず、卵の力だけで膨らませました。目が詰まってしっとりとしたスポンジです。底面の焼き目をカットしないことでコストを抑えています。直径14cm。3、4人で食べ切れるサイズ。利用促進のため2024年12月2回価格に対し30円引き。
チョコ味のケーキ台。スポンジはベーキングパウダーや乳化剤を使わず、卵の力だけで膨らませました。目が詰まってしっとりとしています。底面の焼き目をカットしないことでコストを抑えています。手作りデコレーションケーキ用に。直径約14cm。利用促進のため2024年12月2回価格に対し35円引き。
ココアバター以外の植物油脂は一切使用していない最上級のチョコレート。お菓子や手作りチョコにも。カカオ分約61%。
ココア味のクリームを間にはさんだウエハースを純チョコレートでコーティング。サクッとした食感です。約19本入り。
提携生産者の鶏卵を使用して焼いたスポンジに北海道十勝産生クリームをのせ、国産安納芋餡を絞った3層のケーキ。好みの量をすくって食べるスコップモンブランです。安納芋の濃厚な味わいと、生クリーム、しっとりしたスポンジの調和が楽しめます。洋酒を使用しています。解凍目安は冷蔵庫で約2時間。サイズは12cm×18cm。約3〜4人分。
米粉のスポンジ生地のロールケーキに国産渋皮栗ペーストとさつまいもを使ったモンブランクリームをトッピングしました。原料に北海道産生クリーム、提携先の水あめを使用し、ロールケーキは1本ずつ手巻きしています。長さ約11cm。半解凍でのカットがおすすめです。
国産の白桃を使用した5号サイズのホールタルト。国産の小麦粉を使用したタルト生地に、アーモンドクリームの生地を流して焼き、カスタードクリームと生クリームを混ぜた濃厚なクリームを絞って国産の白桃をトッピングしています。桃のコンポートには国産レモン果汁を混ぜ、甘さとほどよい酸味が楽しめます。好みでフルーツやハーブをトッピングしても。半解凍でカットすると断面がきれいに分けられます。直径約15cm。賞味期限間近のため、10月1回価格に対し390円引き。【賞味期限2025年1月30日】※数量に限りがあるためお届けできない場合があります
国産小麦を使ったサクサクの皮に、自社製のカスタードクリームをたっぷり詰めました。
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