和風
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具材は豚白もつ、こんにゃく、大根、ねぎ、ごぼうの5種類。豚白もつとみそは提携生産者のものです。そのまま食べられますが、豆腐を加えて食べ応えのあるおかずに。レンジ調理可能。約1〜2人前。
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スライスした大きめの国産さつまいもを提携生産者の天ぷら粉で衣づけして揚げました。トースターやフライパンで加熱してうどんやそばのトッピング、ご飯のおかずに。
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提携先の鶏モモ肉、ムネ肉のタネに甘辛く味付けたたけのこを加えました。つくねのタネは、みりん風醸造調味料、塩、こしょうのシンプルな味付けで、衣のあおさの風味が感じられます。サクッとした食感。お弁当にも。
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国産のわらびとこごみを提携生産者の白だしや醤油などで味付け。1袋で小鉢2〜3個分。開封してそのまま食べられますが、温めても美味しいです。袋ごと湯せん、または耐熱容器に移してラップをして加熱してください。そばやうどんにのせても。2合半〜3合のお米と一緒に炊き込むと美味しい山菜ご飯がつくれます。
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