中華風(餃子・焼売など)
野菜を炒めてあわせるだけで回鍋肉が作れる消費材の豚ロース肉入り中華ソース。調味料はできるだけ提携生産者のものを使用しています。本格中華が手軽に家庭で作れます。
柔らかく蒸し煮にした手羽先ともやし、長ねぎ、人参を、パンチのきいたスパイシーな麻辣ソースで味つけしました。手羽先はじっくり蒸し上げることで骨から簡単に身が外れる柔らかさで、簡単にほぐれます。麻辣ソースは提携生産者の醤油やなたね油、米酢、はちみつ、豆板醤を使用しています。凍ったまま約9分湯せんしてそのまま食べられます。鶏肉をほぐしてから好みの野菜をさらに加えてピリ辛な野菜炒めにしたり、麺に加えてピリ辛混ぜそばにしても。生野菜のディップにするのもおすすめです。【生産者のコメント】 温めるだけで食べられるピリ辛の手羽先です。1時間以上かけて蒸した手羽先にもやし、長ネギ、にんじんを加えて麻辣ソースを合わせました。湯せんして皿に盛るだけで完成する一品です。丸大豆醤油や豆板醤を使ったソースが多めに入っているので、麺にかけたりニラや玉ねぎ、きのこなどと炒めたりしてアレンジも楽しめます。 中信興業株式会社 丸山 賢二さん
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