有機認証を受けたドライフルーツや、コーヒー豆を、フェアトレードの良質なチョコレートでコーティング。乳化剤・光沢剤などを使わずにつくりました。
深煎り珈琲豆の絶妙なほろ苦さ
甘さが詰まった芳醇なレーズン
「フェアトレード」で
何ができるの?
チョコレートの原料となるカカオ豆は、その多くが買い手の決めた価格で取引されています。そのため、弱い立場の生産者には適正な価格が支払われず、貧困問題などが起きています。「フェアトレード(公正な貿易)」のチョコレートは、原材料を生産者から適正な価格で買い、継続的に取引してつくられたもの。より品質の高い栽培に取り組もうとする生産者の応援になり、生活の向上にもつながります。
砂糖や粉乳を使用していない100%ココアパウダー。ドミニカ共和国とペルーで農薬不使用で栽培されたカカオ豆を使用しています。脂肪分を純ココアの約半分の10〜12%に抑えています。薬剤で脂肪除去せず、圧搾工程で脂肪分を除去しています。脂肪分をカットしても、ココア本来の豊かなコクと香りが十分楽しめます。菓子作りにも最適。利用促進のため1月1回価格に対し21円引き。
世界でも有数のワイン生産国のひとつ、ポルトガル。固有のぶどう品種が豊富で、土地の個性を生かした味わい深いワインを数多く生み出しています。
ワイン好きが絶賛する、力強く重厚な口あたり
果実の風味を生かしたフレッシュな軽い味わい
ポルトガル産の果実味ゆたかなすっきりとした中甘口の白ワイン。飲み頃温度8〜10℃。砂糖やみりんを使った和食や、野菜や果物、くせのないチーズなど、少し甘みのある料理や食材によく合います。【生産者のコメント】 ポルトガル中北部・バイラーダ地方産の白ぶどうを使った、果実の豊かな風味が楽しめるフレッシュなワインです。発酵の途中でろ過して酵母をとり除き、ぶどうの甘みを残すことで中甘口に仕上げました。少し甘さのある料理や食材にぴったり。煮物や照り焼きなどの和食、キャロットラペ、ドライフルーツやナッツなどにも合います。 (株)プレス・オールターナティブ 古川 あゆみさん
親子二代でつくりあげる香ばしく旨みのある烏龍茶
ベルガモットと茶葉の豊かな香りを楽しんで
台湾で農薬や化学肥料に頼らずに栽培した茶葉。水1Lに1包が目安。数時間で簡単に水出し烏龍茶ができます。お湯ならより短い時間で抽出できます。
レーズン、ドライクランベリー、アーモンド、くるみの、4種類のドライフルーツとナッツをミックス。食品添加物不使用。利用促進のため1月1回価格に対し28円引き。
カシューナッツに衣をつけローストしたものに16種類の香辛料をまぶしたカレー味のナッツです。ビールのおつまみに、おやつにも。
有機栽培基準に従って栽培されたカリフォルニア産アーモンドを国内で素焼きにしました。食塩不使用。そのままおやつやお菓子づくりに。お得な大容量タイプ。