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4センチ角くらいで、あまり厚みもない分、解凍も早く、切る手間もなく、調理時間も短縮できました。薄い塩で引き締まっているためか、身崩れもしないので、ドリップもきれいで、癖もなく、ムニエルなどで美味しく食べられました。そのままでもよいですが、醤油に豆板醤もしくは柚子胡椒を溶かしたものをまぶして、小麦粉などの粉をはたき、フライパンでなたね油で焼いたら好評で、お弁当にも入れました。他カレー粉とか、いろいろな味付けにアレンジできそうです。
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4センチ角くらいで、あまり厚みもない分、解凍も早く、切る手間もなく、調理時間も短縮できました。薄い塩で引き締まっているためか、身崩れもしないので、ドリップもきれいで、癖もなく、ムニエルなどで美味しく食べられました。そのままでもよいですが、醤油に豆板醤もしくは柚子胡椒を溶かしたものをまぶして、小麦粉などの粉をはたき、フライパンでなたね油で焼いたら好評で、お弁当にも入れました。他カレー粉とか、いろいろな味付けにアレンジできそうです。
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