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だし香るお好み焼き粉

クチコミ情報一覧

注文者の評価: 平均 4.5
2 件のクチコミ(新着順)
2024/06/23 16:54
評価 星5つ
生活クラブサポーター

[2024年05月1回注文]

ぎゃりこ

実家がお好み焼き屋の私から調理のコツをお伝えします。これを守れば美味しく焼けますよ。 1.水の量は表示通りを守る 2.あらかじめ水と粉をよく混ぜておく 3.卵はMサイズに近いものを選ぶ 4.キャベツは千切りよりも気持ち大きめの微塵切り 5.焼く直前に、1玉分ずつのタネ(粉と水を混ぜたもの)、揚げ玉、紅生姜、具材をざっくりと混ぜ合わす。 6.混ぜる時は、空気を含ませるよう、ざっくり混ぜる。 7.薄く伸ばしすぎてはだめ。少なくとも2センチ以上の厚みで。 8.焼いている時、絶対にヘラなどで叩かない!!

2023/11/12 11:51
評価 星4つ
外食的

今まで使ってきた「notだし香る」のお好み焼き粉との違いを、我が家なりの感想で申し上げます。(中部地区) 今までは、卵、白だし、水で割ってましたが、今回は白だし抜きでレシピ通り作りました。 味付けしなくても濃いな?と、成分表の比較をしたところ、旧1.84g/100gに対し、新3.48g/100gでした。これからも購入しますが、今後どう塩梅をつけようか?(増やすのは卵?水?)といったところです。

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