市販品より、とても頑張ってくれている商品だと思います。 添加物が気になる方は、ニンニク麹を作ってみてはいかがでしょうか？ 私自身も、無農薬の国産ニンニク・天日塩・無農薬米の米麹で作っています。 それをも切らしてしまった時に、こちらを使用しております。 強いて言えば食塩ではなく、製造過程が天日塩や平釜の体に優しいお塩だとありがたいです。

賛否あるようですが、我が家では便利に使っています。 生ニンニクをおろし金で卸して使うことが多いのですが、 生ニンニクはちょっと臭いや味が強くなりがちなので、 料理によっては加工済み卸ニンニクを使っています。 大手メーカーさんのチューブ入りはどうしても抵抗がありますが、 生活クラブのおろしにんにくは使いやすいです。 ラーメンのスープを作るときなどにも余り主張しないので 美味しいスープができるので、私は手放せません。

初めて、擦り下ろしにんにくを購入しました。味は、普通に美味しく感じました。添加物も少なめで、手軽に使え、婆豆腐や手作りのドレッシングに美味しかったです。

他の生協の取り扱い品でこちらと同様に青森県産100％で形状も原材料もそっくりな商品を見ましたがそちらは品質保持期限が12ヶ月となっていました。こちらは180日（6ヶ月）であることから、そういう意味でもph調整剤として使われているクエン酸の量が良心的といえるのではないかと思いました。もっともクエン酸自体は自然界にも存在する成分であるので子供に与える食品としても納得して購入しています。

楽で使い勝手が良いので使っています。冷蔵で無添加だと劣化するので、無添加を希望するのは間違っています。コストや安心を重視するなら、自分ですりおろし冷凍するか、レモン汁等添加し冷蔵保存するかです。

料理に使うのに重宝しています。添加物が入っていると書かれたレビューもあります。クエン酸は糖蜜やデンプンを原料として発酵法で作られたものなので、添加物ではありますが化学調味料とは違います。自分的にはこれくらいならば問題ないと思っています。

調整剤（アミノ酸等）は添加物の中でも避けています。生活クラブの調味料は添加物が入っているものばかりで、残念ですね。購入できるものが少ないです

国産のにんにくで安心して使えます。添加物も少ないし、クエン酸は気になりません。品質保持のためにこのくらいは仕方ないと思います。

生活クラブで買えば無添加なのを買えると思ったのに添加物入っていて残念でした…せっかくの国産なのにガッカリ。無添加をお願いします。

これまでチューブのおろしにんにくを使っていましたが、こちらに変えてからお料理が一段と美味しくなりました！おろしにんにくだけでも、いくらでも食べられそうです！