クチコミ情報一覧
平均
4.0
市販品より、とても頑張ってくれている商品だと思います。 添加物が気になる方は、ニンニク麹を作ってみてはいかがでしょうか? 私自身も、無農薬の国産ニンニク・天日塩・無農薬米の米麹で作っています。 それをも切らしてしまった時に、こちらを使用しております。 強いて言えば食塩ではなく、製造過程が天日塩や平釜の体に優しいお塩だとありがたいです。
[2026年04月5回注文]
賛否あるようですが、我が家では便利に使っています。 生ニンニクをおろし金で卸して使うことが多いのですが、 生ニンニクはちょっと臭いや味が強くなりがちなので、 料理によっては加工済み卸ニンニクを使っています。 大手メーカーさんのチューブ入りはどうしても抵抗がありますが、 生活クラブのおろしにんにくは使いやすいです。 ラーメンのスープを作るときなどにも余り主張しないので 美味しいスープができるので、私は手放せません。
他の生協の取り扱い品でこちらと同様に青森県産100%で形状も原材料もそっくりな商品を見ましたがそちらは品質保持期限が12ヶ月となっていました。こちらは180日(6ヶ月)であることから、そういう意味でもph調整剤として使われているクエン酸の量が良心的といえるのではないかと思いました。もっともクエン酸自体は自然界にも存在する成分であるので子供に与える食品としても納得して購入しています。
楽で使い勝手が良いので使っています。冷蔵で無添加だと劣化するので、無添加を希望するのは間違っています。コストや安心を重視するなら、自分ですりおろし冷凍するか、レモン汁等添加し冷蔵保存するかです。
料理に使うのに重宝しています。添加物が入っていると書かれたレビューもあります。クエン酸は糖蜜やデンプンを原料として発酵法で作られたものなので、添加物ではありますが化学調味料とは違います。自分的にはこれくらいならば問題ないと思っています。
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