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12月1回 A週
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フライパンで豚肉唐揚げ

完成写真

スライス肉だから短時間でできる カリッとした食感の唐揚げ

材料

2人分

  • 豚肉モモスライス 150g
  • 片栗粉 大さじ2
  • なたね油 適量
  • レタス 50g
  • レモン 適宜
  • ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ おろしにんにく 小さじ1/2 ★ 料理酒 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 豚肉はパックから取り出し、重なったまま5cm長さに切る。2枚ずつ重ねたままはがしてまな板に並べ、★をすりこみ片栗粉をまぶす。
  • 2 フライパンになたね油を1.5cmぐらいの深さまで注いで熱し、①を両面揚げ焼きにする(3～4分程度)。
  • 3 器に盛り、レタス、輪切りにしたレモンを添える。

コツ・ポイント

●パックから取り出したスライス肉を重なったまま切ってから2枚ずつ取ると、揚げ物にちょうどいい厚みになります。

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