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フライパンで豚肉唐揚げ

スライス肉だから短時間でできる カリッとした食感の唐揚げ
材料
2人分
- 豚肉モモスライス 150g
- 片栗粉 大さじ2
- なたね油 適量
- レタス 50g
- レモン 適宜
- ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ おろしにんにく 小さじ1/2 ★ 料理酒 小さじ1
つくり方
調理時間15分
- 1 豚肉はパックから取り出し、重なったまま5cm長さに切る。2枚ずつ重ねたままはがしてまな板に並べ、★をすりこみ片栗粉をまぶす。
- 2 フライパンになたね油を1.5cmぐらいの深さまで注いで熱し、①を両面揚げ焼きにする(3~4分程度)。
- 3 器に盛り、レタス、輪切りにしたレモンを添える。
コツ・ポイント
●パックから取り出したスライス肉を重なったまま切ってから2枚ずつ取ると、揚げ物にちょうどいい厚みになります。