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HBで美味しいパンが焼けます。パナソニックのHBを使っているからかもしれませんが、水分量もレシピ通りで調節の必要を感じませんでした。 市販の小麦粉より味もいいし、国産強力粉でこの価格はほかにありません。食料自給率も上がるし、もっと多くの方にこの小麦粉を利用してほしいです。 普段のパンだけでなく、砂糖を入れないフランスパンを焼いても甘みがあり(モルトエキスは入れますが)スコーン、シュトーレンやパネトーネも特別美味しく焼けます。


ちょっと重い仕上がりになりがちですが、 いい意味で普通に美味しい小麦粉だと思います。 小麦の銘柄、ストレートorブレンドか記載して欲しいところです。 (お値段、お味からするとキタホナミブレンド??あたりでしょうか?) はるゆたかやキタノカオリの強力粉もお取り扱いあると嬉しいです。


この小麦粉が基本で生きてきたので、知らなかったのですが、ありがたいことに、ホームベーカリーで焼いたパンがびっくりする美味しさだそうです。私はこの小麦粉に、生活クラブの砂糖、国産の発酵バター、産地から製造全て国内の天日干しの塩などで作ってるのですが、スーパーで買う大手メーカーの小麦粉を使う方に、もちもち感や風味など全然違う!とびっくりされました。

[2021年09月2回注文]
アメリカ、カナダ産の小麦粉の多くにグリホサートが残留しているとのことで、家では国産小麦を使っています。国産でこの価格はとても助かります。この小麦粉でパンを作ったらもっちりした美味しいパンが出来ました。パン以外にも挑戦しようと思います。

ホットケーキやホームベーカリーで十数年使っています。ホームベーカリーで使用すると、ふかふかで香りがよく、翌日食べてもおいしいパンを焼くことができます。これは市販の小麦と大きく違う点です。また、二○一七年以降、国民には知らされないまま、残留農薬の基準が大幅緩和され、市販の小麦を使用したパンには、ほぼ全てに発がん性のあるグリホサートが残留するようになってしまいました。よほど高い値段を出さない限り、国産小麦を使用したパンはほとんど手に入らないのが現状です。そんな中、この価格で安心安全な小麦粉を提供していたけることを、本当に感謝しています。

口コミを見て強力粉でスコーンを作ってみました。サクサクして美味しかったです。今まで薄力粉オンリーでしたが、これからは強力粉も毎回注文します。お米のように粉系も毎週だと助かります。

栄養成分表示がないので、記載します。100gあたり。エネルギー352kcal、タンパク質11.0g、脂質2.0g炭水化物72.4g、食塩相当量0.01g。ホームベーカリーで食パンを作ってますが、タンパク質が11g以上のもので、と説明書にありました。耳が少し固くできてしまいますが、香りがとてもいいです。安いし、北海道産で安心です。

ホームベーカリーで食パンを作っていますが、色々試した中でも一番美味しく、安全安価でとても重宝しています。他の方も希望されているように、毎週取り扱うか、よやくらぶに入れていただきたいです。

この小麦粉が生活クラブに入ったきっかけです。1日おきにパンを焼いてますが、小麦粉は家庭で大量に保存できないので助かってます。確かに毎週注文ではないですが、毎回3つずつ注文するとちょうどよいです。でも緊急事態の頃に毎回欠品になっていたのには困りました。予約できるようにして確保してもらえるとよいですね。


安心安全な強力粉がこの価格で買えること。味も良くて、ホームベーカリーでも美味しいパンが焼けます。「買わなきゃ」と思うときには扱っていません。。ぜひ毎週お願いします!



ネットショップで北海道産小麦粉をまとめ買いすることも多いのですが、保管場所を考えると1キロ単位で買えるのは魅力です。但し、2週間に一度の扱いでは結局まとめ買いをしなければなりません。毎週扱っていただけないものでしょうか。

粉の味がしっかりと感じられるおいしいパンが焼けます。製菓材料店で買う国産小麦よりもさらに水分量が多いのか、いつものレシピで水を入れるとかなりべたつき生地の扱いに少してこずりますが、美味しいパンが焼きあがります。ブレンドなのかもしれませんが、パン好きにとっては小麦の銘柄がわかるとありがたいです。天然酵母で焼くパンにお勧めの強力粉です。

朝食にスコーンを焼く時に使っています。サクサクしっとりと焼けて大変気に入っています。ポストハーベストを気にしなくて良い国産の強力粉は近所のスーパーで見かけないので購入できて助かっています。

国産小麦は水分量の調節が難しくべたつくこともあります。なのでレシピより少し水分を減らして使っています。原産地は北海道とわかりますが小麦の種類は何なのか、記されていないのでマイナス1です。米の銘柄と同じく、できれば小麦の種類を明記してほしいです。

[2019年01月2回注文]
パン作りが大好きなのですが、味はやっぱり強力粉で違うと思います。国産で、安心して使えるのもよくて、我が家には必ずストックが数袋ないと不安になるものです。これで作るパンは必ずおいしいと言われます^_^
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