細かめでパウンドケーキ等お菓子にも使えます。 ホットケーキ、お好み焼き、肉魚の衣、とろみづけ、とにかく小麦粉の代用に頻繁に使用します。農薬の有無は分かりませんが、生活クラブなら他よりは安心かなと思っています。

普段は、某自然食品さんの無農薬無化学肥料の米粉を使っています。生活クラブの消費材は、それより300円ほど安いので使ってみてのお楽しみです。

グルテンの害を知って以来、我が家ではゆるっとグルテンフリー生活をしているので、米粉は欠かせないアイテムです。朝食のホットケーキ、すいとん、唐揚げの衣など、小麦粉の代わりに頻繁に使っています。どれも美味しく仕上がるので、子供たちも米粉と気がつかず、パクパク食べてくれます。 小麦粉を摂るとオナラが臭くなる我が子も、グルテンフリーで体調よいです。 使用頻度が高いので、もっと取り扱いが頻繁になったらいいなぁ。米粉は酸化しやすいので、まとめ買いではなく、ちょこちょこ買いたいので。

生活クラブのお米が余りがちと聞いています。 小麦粉アレルギーやそれに付随する病気（＝日本人の7、80％は小麦が身体に合わないから病気が増えている）の対策になります。 なので、国内の食料自給率のアップにもなるし、米粉の存在をもっと示して欲しい！！ 生活クラブでも、もっと米粉を推して、盛り上げて、たくさん利用が増えて、需要が高まり、もっと大きな、お得用のサイズが適正価格で取り組まれることを望みます！

揚げ物や焼き物の衣に、小麦粉の代わりに使うと、薄く付いて便利です。また小麦粉と半々にして、唐揚げの衣に使うと、サクッと揚がります。

小麦粉は使えないので、米粉を何にでも使っています。揚げ物や粉物、とろみをつけるとき、スイーツを作るときとかに使っています。さらさらなので振るわなくてもいいところも好きです。気づいたらなくなっているので、いつもやばいやばいと思って注文します。

前までは大きめの粒で、製菓には不向きでしたが、今回届いたものは粒子が非常細かくふわふわで、小麦粉代わりに美味しくケーキが焼けました。この品質を維持してもらいたいです

人参マフィン、美味しくふんわり焼けました。もう少し細かいパウダー状だとさらに有難いです。食べるとシャリっとお米の粒を感じるので。

クッキー、ホットケーキ、ワッフルなんでも美味しく焼き上がります。小麦粉だとボールなどの後片付けがベタベタしますが、米粉は楽チン！さらっと落ちてくれます♪

こちらの上新粉ひとつあれば、お団子など和菓子からクッキー、マフィンやタルトの洋菓子や自家製米粉のホットケーキミックスまで作れます。最初は少し粒子が大きめかしら、と思いましたが、お料理にはもちろん使えて保管も便利、分量もちょうどよく万能なのでわざわざ製菓用を買わなくなりました。