つくり方

• 1 小鍋に米粉大さじ１、素精糖大さじ１を入れ、泡だて器でよく混ぜる。豆乳1袋（150ml）を少しずつ加え、ダマがなくなるようにしっかり混ぜる。
• 2 全体を混ぜながら弱火にかける。焦げつかないようにたまに火から離しながらしっかり混ぜつづけ、2分ほど加熱する。全体にポテッとたれるくらいのクリーム状になったら火を止め冷ます。粗熱がとれたらさらに混ぜ、全体のとろみを均一にし、鍋のまま、もしくはバットなどに移し冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
• 3 器に好みの量の砕いた国産六穀クラッカー、ゆであずき缶、②の豆乳クリームを層にして入れ、茶こしなどできな粉をふるいかける。 ※クリームは一気に粘度がつくため、とろみがついてきたらたまに火から離すことで焦げつきを防止できます。 ※クリームはココアや刻んだフルーツなど混ぜて味を変えても楽しめます♪

コツ・ポイント

豆乳クリームを使った和風ティラミスをつくってみませんか。 豆乳、米粉、素精糖を火にかけて混ぜるだけの豆乳クリームはコクがありながらも軽い口当たりが魅力です。 あずきやきな粉などお好みの材料と合わせて器に盛ったら完成。 盛りつけも子どもと楽しみながらつくれます。

このレシピで使われている消費材

(36) 件のレビュー

注文番号:000619 主な配達日12月2日～12月7日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

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(35) 件のレビュー

注文番号:000711 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
豆

豆乳

１５０ｍｌ×４

国産大豆と水で作りました。消泡剤は使っていません。飲みきりサイズの個装（150ml）が4パック入り。

本体 308円

(税込333円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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