つくり方

• 1 小鍋に米粉大さじ１、素精糖大さじ１を入れ、泡だて器でよく混ぜる。豆乳1袋（150ml）を少しずつ加え、ダマがなくなるようにしっかり混ぜる。
• 2 全体を混ぜながら弱火にかける。焦げつかないようにたまに火から離しながらしっかり混ぜつづけ、2分ほど加熱する。全体にポテッとたれるくらいのクリーム状になったら火を止め冷ます。粗熱がとれたらさらに混ぜ、全体のとろみを均一にし、鍋のまま、もしくはバットなどに移し冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
• 3 器に好みの量の砕いた国産六穀クラッカー、ゆであずき缶、②の豆乳クリームを層にして入れ、茶こしなどできな粉をふるいかける。 ※クリームは一気に粘度がつくため、とろみがついてきたらたまに火から離すことで焦げつきを防止できます。 ※クリームはココアや刻んだフルーツなど混ぜて味を変えても楽しめます♪

コツ・ポイント

豆乳クリームを使った和風ティラミスをつくってみませんか。 豆乳、米粉、素精糖を火にかけて混ぜるだけの豆乳クリームはコクがありながらも軽い口当たりが魅力です。 あずきやきな粉などお好みの材料と合わせて器に盛ったら完成。 盛りつけも子どもと楽しみながらつくれます。

このレシピで使われている消費材

(33) 件のレビュー

注文番号:000609 主な配達日5月6日～5月11日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 412円

(税込445円)

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(29) 件のレビュー

注文番号:000711 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
豆

豆乳

１５０ｍｌ×４

国産大豆と水で作りました。消泡剤は使っていません。飲みきりサイズの個装（150ml）が4パック入り。

本体 308円

(税込333円)

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(9) 件のレビュー

注文番号:000650 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
(落)

ゆであずき缶

１９０ｇ

北海道産の小豆を使い、砂糖と塩だけで甘さ控えめに調味しました。おもちや小倉トーストなどに。缶切り不要。

本体 208円

(税込225円)

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(8) 件のレビュー

注文番号:000664 主な配達日5月6日～5月11日

アレルゲン
豆

きな粉

２００ｇ

北海道産大豆が原料。熱風焙煎方式で芯まで煎り上げているので風味豊かなきな粉です。

本体 160円

(税込173円)

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このレシピに関連する消費材

• 

  国産六穀クラッカー 本体 249円(税込269円)