ゴロッとじゃがのごちそうえびマヨ
えびマヨにじゃがいもプラスでボリュームアップ!
材料
3人分/1人分:238kcal 塩分1.5g
- 馬鈴薯 2個(300g)
- ブラックタイガーむき身 200g
- 真塩 ふたつまみ
- ホワイトペッパー 少々
- 片栗粉 小さじ2
- なたね油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- サラダ菜 適宜
- パセリ 適宜
- ★ グループ ★ マヨネーズ 大さじ3 ★ トマトケチャップ 大さじ1と1/2
つくり方
調理時間15分※
- 1 馬鈴薯は一口大に切り、5分ほど水にさらす。水気をきり、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。
- 2 えびは解凍する。水気を拭き取り、真塩とこしょうを振って片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②を炒める。えびの色が変わったら①と酒を加えて1分30秒ほど炒める。
- 4 火を止めて★を加え、全体にからめて器に盛る。好みでサラダ菜を添え、刻んだパセリを散らす。
コツ・ポイント
生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」は、どちらもブラックタイガーです。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
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化学合成農薬や化学肥料を減らし、削減指定農薬は不使用。栄養価が高く、常備しておけば何かと安心できる野菜。
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池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用していません。産地でむき身にして、直ぐに冷凍。美味しさがいきています。利用促進のため10月1回価格に対し64円引き。
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を1:9の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
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提携生産者の卵黄とりんご酢(国産りんごの濃縮果汁使用)、純米酢を使用しました。なたね油は化学薬品を使わずに圧搾したものです。化学調味料不使用。まろやかでコクのある味わい。容器は環境ホルモン物質の溶出の心配がない素材を使用。(製造:エスエスケイフーズ(株))
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 英君 本体 1,175円(税込1,293円)
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片栗粉 本体 193円(税込208円)