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おこめせんべい3種
食べる力をはぐくむ手づくりおやつ
材料
各8～10枚分
- ★ グループ ★ 【カレー味】 ★ ご飯 150g ★ カレーふりかけ 10g ★ ごま油 小さじ1/2
- ● グループ ★ 【ずんだ味】 ★ ご飯 150g ★ 冷凍むきえだまめ 20g ★ 真塩 ひとつまみ ★ ごま油 小さじ1/2
- ■ グループ ★ 【みたらし醤油味】 ★ ご飯 150g ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ みりん 小さじ１ ★ 焼のり半切 1枚 ★ ごま油 小さじ1/2
つくり方
- 1 3種の味ごとに食品用ポリ袋を用意し、それぞれに材料を入れ、手でもみ混ぜながらつぶす。 ※冷凍むきえだまめは粗くつぶし、焼のり半切はちぎって入れる。
- 2 均一に混ざったら、食品用ポリ袋の上からバットやめん棒などで押しつぶして0.5cm程の厚さになるまで平らにする。
- 3 生地を食品用ポリ袋から取り出し、まな板の上で８～10等分の大きさにカットする。 ※お好みの形にカットしてください。
- 4 アルミホイルにごま油（分量外）を薄く塗って、③をのせトースターで7分ほど加熱する。裏返して再度、7分ほどカリカリになるまで加熱する。
コツ・ポイント
炊いたご飯からつくるカリカリ食感のおせんべいを紹介します。 ほどよいかたさに仕上がるので噛む練習になり、子どもの食べる力をはぐくみます。 手でつぶしたり、のばしたり、つくるところからおやこ一緒に楽しめるおやつです。
このレシピで使われている消費材
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山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。品種の「山形95号」は粘り気、旨み、香りのバランスがいいお米です。【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
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山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。品種の「山形95号」は粘り気、旨み、香りのバランスがいいお米です。【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
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山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。品種の「山形95号」は粘り気、旨み、香りのバランスがいいお米です。【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。
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| アレルゲン |
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| 麦・豆 |
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
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