つくり方

調理時間40分

• 1 甘夏みかんは皮と薄皮をむく。半量はトッピング用に1/3の大きさに切り、残りはソース用に果肉を手で小さくほぐす。玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、ピーマンは1cm幅の細切りにする。
• 2 豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒をふり、片栗粉をまぶす。
• 3 鍋になたね油を170℃に熱し、②を2分ほど揚げてバットなどに取り出す。
• 4 フライパンに③のなたね油大さじ1を移して熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ピーマンを加えてサッと炒める。③の揚げた豚肉を加え、黒酢入り酢豚ソースと、①のソース用にほぐした甘夏みかんを加えて炒めながら絡める。
• 5 器に盛り、①のトッピング用の甘夏みかんを散らす。

コツ・ポイント

甘夏みかんの風味や食感を楽しむために、野菜は少し細めに切ります。甘夏みかんの半分は盛りつけるときに加えて、みずみずしい果肉をアクセントに。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000301 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
豚

豚肉ソテー・カツ用2枚

２４０ｇ（２枚）

ロースまたは肩ロースを1枚約120gにカット。背脂の風味が味の決め手です。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚（バークシャー）を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 801円

(税込865円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(3) 件のレビュー

注文番号:000670 主な配達日7月29日～8月3日

片栗粉

３００ｇ

北海道産の馬鈴薯でん粉が原料です。チャック付き袋入り。

本体 175円

(税込189円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(42) 件のレビュー

注文番号:000617 主な配達日7月29日～8月3日

国産ブレンドなたね油角缶

１６５０ｇ

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

本体 1,408円

(税込1,521円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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(0) 件のレビュー

注文番号:612782 主な配達日7月29日～8月3日

アレルゲン
豚・魚

黒酢入り酢豚ソース（2袋）

１３０ｇ×２

トマトピューレに黒酢やスパイスを合わせました。材料に合わせるだけで本格中華の味が楽しめます。酢豚だけでなく野菜炒めに加えても。1袋で3〜4人分。

本体 458円

(税込495円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

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  米だけで仕込んだ料理酒　神渡 本体 850円(税込935円)