つくり方

調理時間100分※

• 1 豚肉、皮をむいてつぶしたにんにく、★を食品用ポリ袋に入れてもみ込み、2時間ほど冷蔵庫におく。
• 2 ①を30分ほど常温におく。豚肉とにんにくを取り出し、クッキングシートを敷いた天板にのせる。120℃に予熱したオーブンで1時間ほど焼く。
• 3 豚肉をいったんオーブンから取り出し、熱いうちにアルミホイルで包む。すぐにオーブンに戻し、余熱で30分ほど火を通す。竹串を刺し、透明な汁が出たら焼きあがり。
• 4 ③を1cm幅に切る。器に盛り、好みでローズマリーを添える。

コツ・ポイント

豚肉は冷蔵庫から取り出し、必ず常温に戻してから、レシピ記載の時間を守って加熱してください。常温にすると肉の外側と内側との温度差がなくなり、火が中まで均一に通ります。豚肉をアルミホイルに包んでオーブンにおくことで、余熱でしっとりと仕上がります。残った漬け汁とにんにくは、豚肉といっしょに焼いた野菜や、炒め物に加えて活用を。※調理時間は冷蔵庫におく時間・常温に戻す時間を除く

このレシピで使われている消費材

(42) 件のレビュー

注文番号:000281 主な配達日12月15日～12月20日

にんにく200g

２００ｇ（１個球径４．０ｃｍ以上）

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

本体 608円

(税込657円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(62) 件のレビュー

注文番号:000622 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
麦・豆

丸大豆醤油900ml

９００ｍｌ

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

本体 508円

(税込549円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 498円

(税込538円)

(41) 件のレビュー

注文番号:000640 主な配達日12月15日～12月20日

素精糖

７５０ｇ

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

本体 465円

(税込502円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

よやくらぶに登録

予約価格 454円

(税込490円)

(6) 件のレビュー

注文番号:000628 主な配達日12月15日～12月20日

米だけで仕込んだ料理酒　英君

９００ｍｌ　１２．５度

料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。

本体 1,030円

(税込1,133円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

• 

  豚肉肩ロース（ブロック） 本体 1,892円(税込2,043円)