穴子といくらのちらし寿司

華やかな彩りでお祝いやおもてなしにぴったり

材料

4人分／1人分：462kcal　塩分1.6g

五目ずしの素 1本（210g）
活〆きざみ穴子 80g
雄武産いくら醤油漬 40g
いんげん 3本(24g)
鶏卵 2個
真塩少々
なたね油大さじ1
温かいご飯 750g

つくり方

調理時間15分※

1 穴子といくらは解凍する。いんげんは電子レンジで30秒ほど加熱し、2㎝長さの斜め切りにする。
2 錦糸卵を作る。ボウルに鶏卵を割り入れ、真塩を加えて混ぜ合わせる。フライパンになたね油を熱し、卵液の半量を流し入れて全体に広げ、端が乾いたら取り出す。粗熱をとり、せん切りにする。残りの卵液でも同様に作る。
3 ご飯に五目ずしの素を加え、切るように混ぜる。
4 器に③を盛って②を散らし、①をのせる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:650871 主な配達日9月30日～10月5日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

注文番号:000362 主な配達日9月30日～10月5日

庄内遊YOU米　5kg

５ｋｇ

山形県庄内平野の北端、鳥海山のふもと遊佐で、遊佐町共同開発米部会の生産者が栽培しています。できるだけ農薬を使わずに、循環型農業を実践しています。山形95号またはひとめぼれ【共同開発米基金】生活クラブと生産者で基金を積立て、自然災害への対策、減農薬やコスト削減の農法開発などに用いられます。庄内遊YOU米5kgは7円を表示価格にプラスして積立てに参加します。

本体 2,098円

(税込2,266円)