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豚レバー甘辛炒め
下処理済のレバーでご飯にぴったりなお手軽料理
材料
2人分／1人分：214kcal 塩分2.2ｇ
- 冷凍豚レバースライス 150g
- チンゲン菜 240g
- 国産唐辛子（鷹の爪） 1本
- ごま油 大さじ1と1/2
- 根生姜（みじん切り） 1片
- ★ グループ ★ 真塩 少々 ★ 酒 小さじ2 ★ 片栗粉 小さじ2
- ● グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ とりがらだし顆粒 1/2袋（4g） ★ 素精糖 小さじ1
つくり方
調理時間20分※
- 1 豚レバースライスは解凍し、水気を拭き取って★をもみ込む。
- 2 チンゲン菜は葉と茎に分け、3cm長さに切る。唐辛子は種を除いて小口切りにする。
- 3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、①を両面焼く。両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。
- 4 同じフライパンにごま油大さじ1、唐辛子、根生姜を熱し、香りが出てきたら強火にしてチンゲン菜の茎、葉の順に加えて炒める。チンゲン菜の葉がしんなりしたら③を戻し入れ、●を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
冷凍豚レバースライスは血抜きなどの下処理が済んでいるので、解凍後は水気を拭き取るだけで使用できます。レバーに片栗粉をつけることで、調味料がよくからみます。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(3)
件のレビュー
注文番号:000599
主な配達日5月6日～5月11日
びんの色を変更してお届けする場合があります
米だけで仕込んだ料理酒 入駒
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
850円
(税込935円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000592
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(3)
件のレビュー
注文番号:000599
主な配達日5月6日～5月11日
びんの色を変更してお届けする場合があります
米だけで仕込んだ料理酒 入駒
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
850円
(税込935円)
このレシピに関連する消費材
-
片栗粉
本体 175円(税込189円)
-
国産唐辛子（鷹の爪）
本体 208円(税込225円)
