温州みかんソースの絶品ポークソテー

豚肉の旨みと甘酸っぱいソースの相性が抜群

材料

４人分／１人分：375kcal　塩分0.7g

豚肉ロース 4枚(320g)
真塩小さじ1/4
こしょう少々
小麦粉薄力タイプ大さじ2
新馬鈴薯 2個(300g)
なたね油大さじ1と1/2
バター 20g
ベビーリーフ 50g
★ グループ ★ 温州みかんジュース 1カップ ★ 国産純粋はちみつ大さじ1 ★ 真塩少々 ★ こしょう少々 ★ 片栗粉大さじ1/2

つくり方

調理時間25分

1 豚肉は筋切りをして真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2 新馬鈴薯は洗って皮ごと一口大の乱切りにし、水にサッとさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで5分ほど加熱する。
3 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、②を入れて表面に焼き色がついたら取り出す。
4 フライパンになたね油大さじ1を熱し、①を焼く。焼き色がついたら上下を返し、弱火で5分ほど焼いて取り出す。
5 フライパンに残った肉汁に、合わせた★を加えてよく混ぜ、フライパンを揺すりながら4分ほど煮詰める。とろみがついたらバターを加えて溶かし、火からおろす。
6 ④をそれぞれ食べやすい大きさに切って器に盛る。⑤をかけ、③とベビーリーフを添える。

コツ・ポイント

はちみつを使用しているため、1歳未満(乳児)の子どもが食べないように注意してください。電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。

このレシピで使われている消費材

注文番号:000268 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
豚

豚肉ロース5枚（400g）

５枚（４００ｇ）

1枚当たり約80gの厚切り。きめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。トンテキや生姜焼き、とんかつに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。

本体 1,198円

(税込1,294円)