にら入り豚の生姜焼き
味も栄養も相性ばっちりの豚肉と合わせて
材料
2人分/1人分:345kcal 塩分1.3g
- 豚肉肩ロースしょうが焼き用 160g
- にら 50g
- 玉ねぎ 1/2個(150g)
- かぼちゃ 80g
- レタス 60g
- なたね油 大さじ1
- ★ グループ ★ 照り焼きのたれ 大さじ2 ★ 根生姜(すりおろす) 1/2片 ★ にんにく(すりおろす) 1/2片
つくり方
調理時間20分
- 1 にらは3cm長さに切る。玉ねぎはくし形切りにする。かぼちゃは7~8mm厚さに切る。レタスは一口大にちぎる。
- 2 フライパンになたね油小さじ1を熱し、かぼちゃを両面焼いて取り出す。
- 3 ②のフライパンになたね油小さじ2を熱し、豚肉を焼く。両面の肉の色が変わったら端に寄せて、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら★を加えて炒め合わせ、にらを加えさっと火を通して火を止める。
- 4 器に盛り、レタス、かぼちゃを添える。
コツ・ポイント
にらや玉ねぎ、にんにくに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助けます。ビタミンB1は豚肉に豊富で、糖質の代謝をサポートします。
このレシピで使われている消費材
しょうが焼き用に肩ロース肉を約5mm厚にスライス。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚(バークシャー)を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。*国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
-
はればれ育ち玉ねぎ700g 本体 178円(税込192円)
-
照り焼きのたれ 本体 325円(税込351円)