トマトソースのイカスミ入りパスタ
インパクトのある見た目がハロウィンにもぴったり!
材料
2人分/1人分:426kcal 塩分1.2g
- シーフードミックス(えび・いか) 1袋(100g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- イカスミ入りスパゲティ 150g
- にんにく(みじん切り) 1片分(10g)
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトピューレー 1袋(100g)
- 真塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー(あらびき) 少々
- パセリ(みじん切り) 適宜
つくり方
調理時間20分※
- 1 シーフードミックスは解凍し、水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
- 2 イカスミ入りスパゲティは包材の表示通りにゆでる。
- 3 フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて熱し、にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
- 4 シーフードミックスを加えて1〜2分炒め、トマトピューレーと水1/4カップを加えて弱めの中火にする。ときどき混ぜながら3分ほど煮て、真塩とブラックペッパーで味をととのえる。
- 5 器に②を盛り、④をかける。好みでパセリをふる。
コツ・ポイント
「シーフードミックス(えび・いか)」は、「4種の北海道シーフードミックス」を使用してもおいしく食べられます。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。
アメリカ産有機栽培トマトペーストと国産生食用トマトピューレ—を使用。パスタソースや煮込み料理に。
このレシピに関連する消費材
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4種の北海道シーフードミックス 本体 868円(税込937円)