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豚肉のクリスピー唐揚げ
しょうが焼き用の肉でカリッと香ばしく
材料
3人分／1人分：407kcal 塩分 1.9g
- 豚肉ロースしょうが焼き用 315g
- なたね油 適量
- ベビーリーフ 50g
- レモン(くし形切り) 1/2個
- ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 酒 大さじ1 ★ おろしにんにく 小さじ1 ★ 冷凍おろししょうが 1袋(5g)
- ● グループ ★ 片栗粉 大さじ3 ★ 小麦粉薄力タイプ 大さじ3
つくり方
調理時間20分※
- 1 豚肉は半分に切る。
- 2 ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えてもみ込む。ラップをかけて10分ほどおく。
- 3 バットに●を入れて混ぜ合わせ、②にまんべんなくつける。
- 4 フライパンになたね油を2cmほどの深さに注いで180℃に熱し、③を入れて返しながら2分ほど揚げ焼きにし、カリッとしたら取り出す。
- 5 器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。
コツ・ポイント
片栗粉と小麦粉を混ぜることで衣がカリッとします。片栗粉のみでは肉に絡みにくく、時間が経つとベタッとした仕上がりになり、小麦粉のみでは衣が柔らかくなります。 ※調理時間は漬け込む時間を除く
このレシピで使われている消費材
(6)
件のレビュー
注文番号:000305
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 豚 |
豚肉ロースしょうが焼き用
３１５ｇ
しょうが焼き用にロース肉を約4mm厚にスライス。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力の部位。【豚肉の特徴】「日本の米育ち三元豚」は黒豚を交配した三元豚。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。
本体
1,027円
(税込1,109円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000611
主な配達日5月6日～5月11日
国産ブレンドなたね油丸缶
６００ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
732円
(税込791円)
(59)
件のレビュー
注文番号:000592
主な配達日5月6日～5月11日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
490円
(税込529円)
(3)
件のレビュー
注文番号:000599
主な配達日5月6日～5月11日
びんの色を変更してお届けする場合があります
米だけで仕込んだ料理酒 入駒
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
850円
(税込935円)
このレシピに関連する消費材
-
国産小麦粉薄力タイプ 500g
本体 222円(税込240円)
-
片栗粉
本体 175円(税込189円)
-
冷凍おろししょうが
本体 442円(税込477円)
