肉うどん
しっかり味つけした肉でボリューム満点!
材料
2人分/1人分:545kcal 塩分4.3g
- 牛肉小間切れ 160g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- なたね油 大さじ1/2
- 万能つゆ 大さじ4と1/2
- 酒 大さじ1
- 真塩 小さじ1/2
- 冷凍ゆでうどん 2玉
- 長ねぎ(斜め薄切り) 適宜
つくり方
調理時間15分
- 1 玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
- 2 フライパンになたね油を熱し、①を1~2分炒め、しんなりしたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら万能つゆ大さじ2と酒を加え、1分ほど炒め合わせる。
- 3 鍋に万能つゆ大さじ2と1/2、真塩、水3カップを入れて火にかける。煮立ったら凍ったまま冷凍うどんを入れて包材の表示通りに煮る。
- 4 ③を半量ずつ器に盛り、②をのせる。好みで長ねぎをのせる。
このレシピで使われている消費材
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カタ・バラを中心に複数部位を約2mm厚にカット。牛丼、肉じゃが、肉豆腐などに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。
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国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
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料理に旨みと深みを持たせるため75%精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
このレシピに関連する消費材
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長ねぎ(泥付き)700g 本体 268円(税込289円)